不喜欢吃香菜是矫情吗

2023/3/27 来源:不详

香菜很多地方也叫它芫荽,一部分人特别爱吃,而一部分人特别讨厌,作为一种非常普通的提味蔬菜,为什么喜好差别那么大呢?那么不吃香菜的人是挑食矫情吗?

香菜是地中海时期由丝绸之路引进中国的,有专家调查全球只有七分之一的人喜好吃香菜,而不喜欢吃香菜的人觉得香菜是臭的,所以这些人也特别奇怪,这么臭的菜,为什么叫香菜,后来科学家研究发现,不喜欢吃香菜的人嗅觉里有一种叫OR6A2的基因,然而含有这种基因的人,闻起香菜就变成了恶臭味,所以以后遇到不爱吃香菜的人就不要说他矫情了

我记得年上映了一部超甜的电视剧《杉杉来了》,小说名也叫《杉杉来吃》基本上每一集都是各种吃,有一集张翰饰演的封腾跟赵丽颖饰演的杉杉去吃牛肉面,老板端上来的牛肉面是有香菜的,封腾不吃香菜,想要换掉整碗面,杉杉觉得扔掉可惜,帮封腾把香菜挑了出来,这一幕,作为集团的大老板对杉杉就心动了,有了这个场面才有后来的种种剧情

然而香菜的吃法,可谓是各种各样的,提味,装饰,餐桌上随处可见,今天小编说说最常见最简单的吃法吧,花生米拌香菜,适合夏天吃的开胃小菜,下酒也是美美哒

食材:

花生米,香菜

调料:

生抽,大蒜,香油,盐,凉拌醋,辣椒油,调和油

第一:锅中加适量调和油,倒入花生米,火候不能太大,以免炸糊,开中小火,炸至表面微黄即可捞出

第二:香菜切段,大蒜切碎备用

第三:沥干油的花生趁热倒入适量盐入味,放入大蒜搅拌一下,倒入生抽,醋,辣椒油,香油搅拌入味,按个人口味放,最后再放入香菜搅拌均匀就可以上桌了

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