不喜欢吃香菜是矫情吗

香菜很多地方也叫它芫荽，一部分人特别爱吃，而一部分人特别讨厌，作为一种非常普通的提味蔬菜，为什么喜好差别那么大呢？那么不吃香菜的人是挑食矫情吗？

香菜是地中海时期由丝绸之路引进中国的，有专家调查全球只有七分之一的人喜好吃香菜，而不喜欢吃香菜的人觉得香菜是臭的，所以这些人也特别奇怪，这么臭的菜，为什么叫香菜，后来科学家研究发现，不喜欢吃香菜的人嗅觉里有一种叫OR6A2的基因，然而含有这种基因的人，闻起香菜就变成了恶臭味，所以以后遇到不爱吃香菜的人就不要说他矫情了

我记得年上映了一部超甜的电视剧《杉杉来了》，小说名也叫《杉杉来吃》基本上每一集都是各种吃，有一集张翰饰演的封腾跟赵丽颖饰演的杉杉去吃牛肉面，老板端上来的牛肉面是有香菜的，封腾不吃香菜，想要换掉整碗面，杉杉觉得扔掉可惜，帮封腾把香菜挑了出来，这一幕，作为集团的大老板对杉杉就心动了，有了这个场面才有后来的种种剧情

然而香菜的吃法，可谓是各种各样的，提味，装饰，餐桌上随处可见，今天小编说说最常见最简单的吃法吧，花生米拌香菜，适合夏天吃的开胃小菜，下酒也是美美哒

食材：

花生米，香菜

调料：

生抽，大蒜，香油，盐，凉拌醋，辣椒油，调和油

第一：锅中加适量调和油，倒入花生米，火候不能太大，以免炸糊，开中小火，炸至表面微黄即可捞出

第二：香菜切段，大蒜切碎备用

第三：沥干油的花生趁热倒入适量盐入味，放入大蒜搅拌一下，倒入生抽，醋，辣椒油，香油搅拌入味，按个人口味放，最后再放入香菜搅拌均匀就可以上桌了