农村5种常见菜根汤,不值钱,却是孕妇
2022/10/2 来源:不详北方农村最常见的5种菜根,煮水治感冒,您听说过吗?
这些菜根汤,农村长大的阿兮没少喝,效果经过亲身体会,自然是有发言权。做法简单,味道也不错,尤其对孕期、哺乳期和儿童等,更是健康放心首选。
农村里,体弱多病的娃娃和老人,以及哺乳期或孕期女人,一个冬天不管你生不生病,一有寒流来,农村婆婆就要熬一小锅,逼着热乎乎喝那么几大碗,预防感冒,也成为习惯。
现在年轻人习惯医院,学学农村这些对身体无害的方子,不花钱治病健身,才是首选。
一、白菜根
大棚里反季节的白菜就算了。要讲药效好,还得是北方农村小雪前后才收的露天种植的大白菜。经历了风霜雨雪,甚至零下几度的考验,这样的白菜根才有效果。
白菜根有清热利水、解表散寒、止咳化痰、养胃止渴的功效。白菜根煮水治疗感冒,是从古代就流传民间的老方剂了。大白菜,也是北方农村的主菜,小雪前后,农家都会窖一菜窖的白菜好过冬。
此外,白菜根能帮助消化,对预防肠癌有良好作用。在北方农村,白菜根腌咸菜也是惯常的一种吃法,真的很少扔。分享个小妙招:爱脱发的朋友,记得用白菜根煮水洗头试试哦。
二、萝卜根
阿兮儿时在农村,最爱听故事,其中有个关于萝卜根的,这样说:“东间搜,西间搜,搜个萝卜根压咳嗽”。可见萝卜根煮水,治疗风寒咳嗽,也是民间验方之一。
萝卜是北方农村主菜之二。“立冬萝卜小雪菜”,今天立冬,正是储备萝卜的好时候。这种经霜的萝卜,生吃熟吃都好,而农村里煮水治感冒用的,是“萝卜腚”,也就是带根的那部分白萝卜。
萝卜古称莱菔,《本草经疏》言其熟者可“下气消谷,祛痰癖、宽胸膈,利大小便,化痰消导”。萝卜根煮水的效用,自然是不言而喻。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,这话虽然夸张些,但萝卜和姜的食疗作用,不容小觑。
三、香菜根
前几天看到有个什么“反香菜联盟”,真是惊了。香菜这东西,在我们北方农村,又叫芫荽,绝对是离不了的宝贝。任何菜起锅前,都习惯撒一点香菜提味道,农村谁家小菜园若是没几畦香菜,简直不可思议。
香菜耐寒性特别强,冬天里驱寒治感冒,香菜根和香菜茎也是最佳选择。在农村,香菜根又称“小人参”,利用香菜发表透疹的功效,农村妈妈常用香菜煮水内服或外洗,治疗小儿出疹子却发不出,可以快速将人体内的毒邪发出来。
香菜根煮水治风寒性感冒头疼发热,效果非常好。我小时候发烧,母亲最常用的就是香菜根和茎,加几片姜,扔两个葱根,再加个葱白,加水煮15分钟以上,再加一勺红糖,热乎乎的让我喝下去,躺在热炕头上,一会儿就出汗,烧自然也就退了。
四、葱白和葱根
山东人爱吃大葱,基本是一天三顿不离大葱。生吃,热炒爆锅,秋冬进补羊肉炒大葱,更是许多人的最爱。
葱白和葱根的妙用,在民间也是被用得出神入化,说可发表通阳、解毒。葱白葱根有散风寒、消炎、杀菌作用,煮水喝能预防感冒和支气管炎、通鼻塞。
一般小娃娃风寒小感冒,一碗热乎乎的葱白葱根汤,基本搞定。不过考虑到葱白的辛辣,农村妈妈一般会再加上香菜根、姜片,再加红糖或冰糖一起煮水,农村娃小时候喝过太多了。
五、姜
这个听说过的应该最多,小时候冬天一打个喷嚏,流清鼻涕,估计母亲就得熬姜汤了。姜汤,是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤,历史悠久。
但喝姜汤切记要早上喝,不要晚上喝。民谚曰:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”
在实际操作中,这5大“菜根”,往往随机组合,说白了,就是它们对驱寒解表都有作用,看家里临时能找到什么,就煮什么。比如:白菜根、姜丝、香菜根组合;葱白、葱根、萝卜根、香菜根组合;姜片、香菜根、红糖组合。
有些妈妈为了哄孩子喝,还会加荷包蛋,姜丝、红糖煮出来的荷包蛋,对那个年代农村孩子来说,还是有诱惑力的。
当然,若实在找不到搭配的其它根,一种根水煮,效果也是很棒。在寒冷的冬季,经常喝点“菜根汤”,对孕妇和老人儿童来说,都是对身体最无害的好药方,还用不了几个钱,何乐而不为呢?
这是煮的“菜根汤”,给老母亲喝,驱寒预防感冒的。大家看看,我一共用了几种菜根?
特别提醒:这五种菜根汤,主要对冷空气造成的风寒性感冒发热有效果,俗称“冻着了”,因受寒引起的初期感冒发烧流涕咳嗽,有作用。热感不要用,拖沓很久的重感冒也不要用了。
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