芫爆虾仁促进胃肠蠕动的开胃小菜

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香菜又叫做芫荽、胡菜，香菜香菜的营养价值很高，不容轻视。它对于健胃消食、减轻风寒等具有一定的功效。虾仁的营养价值也是很高的，鲜美的味道赢得了很多人的喜爱，将它和香菜一起炒更是美味呢！

用料主料虾仁克香菜克辅料调和油15毫升盐少量胡萝卜20克黑胡椒粉少量芫爆虾仁的做法1.准备食材：新鲜海虾去除头部和虾线，然后放入胡椒粉和盐腌制一下使之入味

2.热锅放油3.放入虾仁4.炒至变色5.放入胡萝卜翻炒几下6.放入香菜即可烹饪技巧虾仁提前腌制入味，炒的时候就不用放盐了芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，

主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

食用价值芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，

即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。