鸡肉孜然和蜂蜜肉丸

配料

肉丸

–克鸡肉末

1汤匙孜然籽，烤熟并压碎

1汤匙蜂蜜

1茶匙芫荽粉

1茶匙干混合香草

一把新鲜的平叶欧芹，切碎

2瓣大蒜，去皮切碎

盐和现磨黑胡椒粉，调味

菜籽油，油炸

克Orzo，根据包装说明煮熟

1个柠檬+柠檬角的果皮和汁，即可食用

一把新鲜牛至，切碎+额外，装饰

3汤匙橄榄油

盐和现磨黑胡椒粉，调味

对于肉丸，将鸡肉末、孜然碎、蜂蜜、香菜粉、干混合香草、欧芹、大蒜、盐和现磨黑胡椒粉混合在一个大碗中。搅拌至充分混合。用茶匙舀出一团混合物。在手掌之间滚动每一勺，形成一个比高尔夫球小一点的球。重复直到混合物完成。

在大煎锅中用中大火加热菜籽油。将肉丸分批加入，炒至熟，每面约5分钟。

对于orzo，将所有成分混合在一个大碗中。搅拌至充分混合。

上菜时，将orzo分成4个盘子。在每份上面放几个肉丸。用新鲜牛至装饰。与柠檬角一起享用，以挤压。