这菜每天吃10克,就能满足人体对维生素C
2023/3/25 来源：不详治白癜风广州哪家医院好 http://pf.39.net/xwdt/170808/5606869.html
我们在生活中，人体每天都会消耗一定的营养物质，而维生素C就是其中一种。相信很多人都知道维生素C的作用吧？不过大多数了解维生素C主要是因为维生素C的美白功能。所以一些美女帅哥为了让自己的皮肤更加的白，就会经常食用一些含维生素C比较高的食物。而今天小编就跟大家推荐一种蔬菜，这种蔬菜的营养价值非常高，而且维生素C的含量惊人，那么它到底是什么蔬菜呢？我们来了解一下吧。
今天我们介绍的这种食材，很多女人都不愿意食用，反而男人却特别喜欢这种食材。而它就是香菜。在我们吃饭的时候，很多饭店在制作凉菜的时候，尤其是凉调的肉类，都会搭配一些香菜，因为香菜有着特殊的香味，可以去除肉类中的香味，但是很多人香菜的味道比较反感。而你们知道吗？香菜（芫荽）中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
从这里我们可以看出来香菜的营养价值非常高了吧？只是大家在食用香菜的时候，都是喜欢吃香菜的叶子，而把它们的根部给丢弃了。其实香菜中的营养价值大多数都在茎秆和根部之中，因此小编就用香菜根给大家制作一种美味，让我们来看看如何制作香菜根吧。
所需食材
香菜根23个大葱3段蚝油1大勺生抽1勺花椒油半勺红辣油1勺小米辣1个凉拌香菜根
1.这是新鲜的香菜，用香菜根制作的时候，我们尽量选择比较粗的香菜根。
2.然后我们把所用的香菜根给减下来。
3.这个时候我们开始清洗香菜根。
4.香菜根部外卖的表皮是可以去掉的，大家记得把它去掉。
5.我们把香菜根逐个清洗干净。
6.然后我们准备冷水，把香菜根在冷水中浸泡2个小时左右。
7.到了时间我们就把香菜根打捞出来。
8.这个时候我们把香菜根从中间一切为二。
9.逐个把香菜根给切好。
10.准备小米辣椒，然后把它切成辣椒圈。
11.准备一些大葱，清洗干净。
12.然后我们把大葱斜刀切好，这样切的大葱更能发挥它的味道。
13.然后我们把香菜根和大葱放在盘子中。
14.开始调制味道，我们放入一小勺蚝油。
15.然后再加入一勺生抽。
16.记得来点花椒油，家中没有的，可以用花椒在锅中爆一下，然后花椒油就出来了。
17.香菜根的味道更重，我们放入一点辣椒油压压它的味道。
18.我们戴上一次性手套，把它抓匀，腌制个半小时入味。
19.把腌制好的香菜根和大葱段夹出来盘里。
20.把小米辣放在香菜根上装饰就行了。
21.凉拌香菜根清淡爽口，蛮有嚼劲儿的，是非常完美的粥伴侣。
22.看起来是不是非常诱人呢？
香菜在我们生活汇，一般都是充当配菜，今天我们把它制作一种主菜，吃起来还真的别具一番风味呢。不过大家要注意的是，不喜欢吃香菜的人们就不要尝试制作了，因为香菜的根茎其中的香菜味，是非常浓烈的，当然，喜欢吃香菜的人们，倒是可以试试这种美味。
