原创散文芗菜

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东西都放进车子后备箱后，姐对我说：“还要啥不要?”

“有芗菜吗?”

“有，你等着”

于是，姐跟姐夫急匆匆地奔向地头。我只是试探性地问了一下，意想不到收获了大大的惊喜。

不一会儿姐拿着一大把带根的芗菜回来了，姐夫不知去哪里薅芗菜，等了好大一会儿才回来，等的时候，姐抱怨着说：“你看看你哥，让他干点啥都费劲，也不知儿去哪儿了，大事小事我都跟在他后头……”我说：“没事！时间还来得及。”

姐夫回来后，我跟姐把两大把芗菜装进了黑色袋子，闻着它那清香，整个人都神清气爽起来。心里默默地对它们说：“你们要跟我一起去南方了。”坐上车，姐一再叮嘱，记得用清水浇啊！用别的水浇会死的。

小时候只知道芫荽只有一个名字，到了南方，才知道南方人不叫芫荽叫芫荽，叫香菜。我觉得奇怪，我们北方不叫香菜的，叫芫荽，“香菜”不是这样的。后来，我百度了，知道了我们北方叫的“香菜”是芗菜，音同字不同。

到了这边后，我把芗菜种在了两个地方，一把芗菜种在隔壁阿婆的地头，她家的地就在我家屋前。一把芗菜种在了种韭菜那里，土壤稀薄。

我每天起来后的第一件事就是看芗菜，给它们浇水。在我的悉心照料下，它们一天比一天枯萎，最后片叶不留，枝干颜色变成了深黑的枯干，我担心的事还是发生了。是我浇水浇多了吗？还是它们真的不适应这里的环境气候，去年上半年我网上十几块钱买了一点点，把它种在了盆子里，也是在我的悉心照料下，它们“撒手人寰”了，想到这些我有种说不出的落寞。

过了两三天后，我再次去看芗菜，奇迹出现了，阿婆家地头的芗菜根部那里，发了一小片嫩芽，看着这片嫩芽我心里很激动，又有点不知所措，这下该小心翼翼了，看着土壤湿润，我就不再浇水了，等土壤稍微有一点点干了再浇水。芗菜一天一天多出一片嫩芽，真的是枯木逢春，老枝抽嫩芽。

芗菜对我来说意义非凡，是我们河南人儿时面条里的调味菜，小时候的生活条件差，一年到头几乎吃不到肉，有了芗菜，就没有了食之无味。把蒜瓣和盐加上芗菜叶捣碎，倒点醋，一点辣椒油和香油搅拌成蒜汁，把锅里捞出加了青菜的面条，用芗菜做成的蒜汁一拌，真的是美味可口，直到现在我一直喜欢吃，实惠简单做起来方便，吃起来香而不油腻。

芗菜通俗一点是小叶薄荷，但它没有薄荷味道浓烈，它的味道介于薄荷和荆芥之间，有种引人入胜的清香。可它为什么叫芗菜呢？芗还是草字头下面家乡的乡，有何寓意呢？我又百度了，回答是芗菜就是芗草，是香料的一种。

我不甘心，终于查到了满意答案，芗菜叫黄帝芗草，是河南人比较熟悉的一种调味菜。新郑民间叫喜香鱼儿，也有地方叫思乡菜、十香菜。

传说中黄帝与蚩尤战，蚩尤善巫蛊之术。从而黄帝不能力敌，请天神助其破之。九天玄女授予黄帝芗草，以强身健体、避秽驱邪，黄帝旗开得胜，擒杀蚩尤。黄帝打败蚩尤统一华夏后，为感谢九天玄女和芗草的救助之恩，封芗草为百草之王。

看着死而复生的芗菜，我如获释放。芗菜可是河南的一缕魂，有芗菜陪我在南方，我的心也安定下来。

其实芗菜容易成活，只需一抔黄土，几许清水而已。