讨厌香菜的人,这4个好处是享受不了了,可

香菜一般是用来提味，生活中喜欢吃香菜的人很多，讨厌香菜味道的人也有很多。下面我们一起来看看香菜可以生吃吗?香菜生吃好还是熟吃好?讨厌香菜的人，这4个好处是享受不了了，可惜了！

香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，最常见的就是吃火锅，串串时，味碟加香菜来提味。北方一带人俗称“芫荽”状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒。

香菜有哪些营养价值？

1、防治感冒

香菜是食材也是药材，在民间方中香菜是常用的表药，具有发散解表的作用，对风热风寒有升散作用，防治风寒风热感冒，并且香菜植物酸含量也较高，对细菌性的感冒也有防治作用。

2、预防感染

香菜含有胡萝卜素，对人体的眼睛和呼吸道都有很好的保护作用，预防细菌和病毒的感染，远离呼吸道炎症。另外还能清除泌尿系统和肠胃中的垃圾污染物，避免肠道黏膜受损或者是泌尿系统感染，大大提升抵抗能力，保障消化系统和泌尿系统的运行。

3、增加食欲

香菜中具有甘露糖醇、芳樟醇等，这些物质都有非常好的消化辅助效果，能让唾液分泌增加，促进肠道蠕动，让人食欲变好。虽然香菜味道特殊，但对于生病的人群而言，在胃口不好时，在饭菜中加入香菜，可起到醒脾胃，助消化的作用。

4、缓解眼睛疲劳

香菜中所含有的维生素A以及胡萝卜素可帮助缓解眼疲劳，预防夜盲，适合长期用眼的人群。香菜能调节视网膜，促进感光物质合成，有助于缓解眼睛疲劳，预防各种炎症疾病，比如干眼症和夜盲症等等。

不适宜人群

1、香菜性温，凡气虚、阴虚火旺、服用补药者不宜食用香菜；

2、患口臭、狐臭、龋齿、风火牙痛以及口舌生疮者忌食香菜，否则会火上浇油，加重原有不适症状；

3、麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者也不宜食用。