它常被误认是田间杂草,殊不知价值非常高,

它常被误认是田间杂草，殊不知价值非常高，10元一斤成稀罕菜

现在的人们都是喜欢吃一些纯天然的食材，认为这样的食材吃着鲜美，营养价值也高，尤其是野菜一类的最是受到人们的喜欢，野菜是田地里最常见的一样食材了，有很多的野菜因为长相特殊，也因此被人们认为是杂草，像是藜蒿，水芹，刺芫荽就是这样的，今天我要给大家分享的这个野菜就是这样的，它常被误认是田间杂草，殊不知价值非常高，10元一斤成稀罕菜，是夏日防暑清火的佳品！

这菜就是菊花脑，是不是有很多的小伙伴都不认识它呢，这样野菜的叶子看着像是香菜的叶子，还开着一朵黄色的花，看着跟菊花相似，就这长相怎么能不被人们误认是杂草呢。

它是菜也是花，气味芬芳清凉，含有丰富的营养，富含蛋白质，维生素C，氨基酸等人体所需的营养，有清热解毒，缓解头晕目眩，调中开胃的作用，是夏日防暑清火的佳品，菊花脑的叶子可以凉拌，还能炒制，熬汤，吃起来都是特别的鲜美。

不仅叶子是能吃的就连花也是可以的，用菊花泡茶有清火润燥的作用，还可晒制一些制作成菊花火锅，要是我们在田野间看到了这菊花脑可要多采摘点，自从人们知道了它的营养价值就变成了稀罕菜，10元一斤有时候还不一定能买到。

小伙伴们，你们有吃过这菊花脑吗，对此有什么看法，发在评论区跟大家一起讨论一下吧！

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