评价最两极分化的蔬菜是否爱吃香菜竟是天

2023/5/26 来源:不详

在蔬菜界中,香菜绝对是一个很神奇的存在,喜欢它的人往往喜欢得不得了,一吃就停不下来;同时,讨厌它的人也讨厌得不得了,在饭店点完餐一定会叮嘱一句:“不要香菜!不要香菜!不要香菜!!!”

对,重要的事情要说三遍。

如果这时有一位喜欢香菜的朋友正好坐在旁边,就会忍不住问了:“你怎么这么讨厌吃香菜?香菜多好吃啊!”一脸的无法理解。

不用惊讶,其实一众反香菜党的内心也一直有着类似的想法:“真搞不懂,怎么会有人喜欢吃香菜,太恶心了吧。”

就这样,在人类漫长的历史长河之中,爱香菜党和反香菜党永远都无法互相理解……

研究表明,爱不爱吃香菜其实是天生决定的。

香菜学名芫荽(yánsui),是伞形科芫荽属植物,它的叶子里所包含了多种醛类化合物,会散发出一种强烈的特殊气味。

讨厌吃香菜的人,在其11号染色体上有一段名为OR6A2的基因,让他们对特定的醛类物质更加敏感,从而识别出香菜的“臭虫味”和“肥皂味”。

相反,没有OR6A2基因的那部分人自然就不会对香菜产生抗拒了。

也就是说,喜欢香菜的人和讨厌香菜的人吃香菜时吃出来的味道是不一样的

所以,喜欢香菜的朋友以后不用再勉强讨厌香菜的朋友去尝试香菜了,人和人之间真的不一样,自己口中的美味佳肴到了别人口中可能就跟臭虫没什么两样了……

据统计,东亚人讨厌香菜的比例高达21%,差不多5个人里就有1个人讨厌香菜。但反过来一看,似乎还是爱香菜党占了主流。

其中更是有少部分人对香菜的喜爱达到了一种疯狂的境界(比如我们的邻国日本),他们除了平时吃饭时香菜多多益善以外,还发明了很多香菜味的周边来充分地享受香菜的美好:香菜味的泡面,香菜味的薯片,香菜味的糖果,香菜味的香水,香菜味的面膜,香菜味的沐浴露……真是恨不得全世界到处都是香菜。

日本的香菜味零食香菜味的香水和沐浴露

而这些东西对于讨厌香菜的人而言,自然是避之唯恐不及了。

#香菜#

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