水培香菜的方法

香菜放到水里面进行培育。

准备一些新鲜的香菜，洗干净后将底部斜剪。然后准备一个透明的瓶子，加满水，再将植株放到里面。注意不要让叶子浸到水里。之后，维持17-20℃的温度，每2天换一次水，并且给予它柔和的阳光照射，3天后就可生根，两周后即可收获。

香菜

芫荽，伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，大部分地区都有种植。高20~厘米，根纺锤形，茎圆柱形，根生叶有柄，柄长2~8厘米，羽片广卵形或扇形半裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2~8厘米，小伞形花序有孕花3~9，花白色或带淡紫色，花瓣倒卵形；花药卵形，花柱幼时直立。果实圆球形，花果期4-11月。

香菜的起源

芫荽起源于西亚到现代伊朗在内的地区，具体地点难以确定。圣经中出埃及记16章31节用芫荽籽来描述吗哪的形状，显见芫荽籽乃是当时常见食品。但埃及并非芫荽的原产地。

希腊人至少在公元前两千年就开始使用芫荽了。中世纪欧洲人经常用芫荽叶子和籽来掩盖坏了的肉的臭味，至今芫荽籽还经常放入欧式香肠。