天越冷,这菜越肥嫩,加鸡蛋炒,营养补钙很

2023/5/17 来源:不详

北京中科白癜风医院正规的吗 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/

人间烟火,最抚人心,便是那简单的一日三餐;大家好,我是晓苹,每天分享生活中美食,让爱走进厨房,让家充满爱。天越冷,这菜越肥嫩,加鸡蛋炒一炒,营养补钙很下饭,冬日吃正当时。

秋冬为了给身体储备多点热量,每天都会吃一些温补的鱼肉。大鱼大肉的桌上少不了一些清淡清爽的小菜,正常我们家都会配一些凉菜,青菜。现在这个季节的凉拌一般会用芫荽,这种蔬菜这个季节正是脆嫩,加点酱油醋拌一拌香到没朋友。

芫荽除了可以凉拌,还可以用它和鸡蛋一起炒,味道特别好。今天分享一款美食,有芫荽,小葱,虾皮,鸡蛋,几款常见的美食,洗洗切切放入锅中炒一炒,出锅全家都喜欢。

芫荽小葱虾皮炒鸡蛋

准备食材:

芫荽,小葱,鸡蛋,虾皮,酱油,食盐,鸡精

具体做法:

1.芫荽是自己楼上种的蔬菜,摘回来后将其老叶还有枯叶子都摘掉,芫荽的根部有的人说可以吃,但是这次我煮时时有去掉,想吃的可以留着。小葱也是自己种的,老叶去掉。小葱和芫荽放入盆中加入适量水,泡上10分钟,随后洗净。洗的时候注意芫荽的根部,那个地方很容易藏有泥土。

2.洗净的芫荽跟小葱放盆中备用。小葱跟芫荽放在案板上,将它切细段。切好的葱段跟芫荽都放盘中。

3.虾皮晾晒过程中会有灰尘吸附在上面,煮的时候要记得用清水洗洗。鸡蛋的表面用水洗净,洗净的鸡蛋打入碗中,倒入虾皮。

4.碗中加入一点点的食盐,用筷子将它们打散拌均匀。

5.热锅中加入适量的食用油,油温热后,倒入拌好的鸡蛋液。

6.中火将锅中的鸡蛋炒至成块。

7.倒入切好的葱段跟芫荽叶。

8.炒的时候要用大火快炒,炒至锅中的菜发软翠绿。

9.加入适量食盐,鸡精,酱油翻炒均匀,调色调味,即可出锅。

小葱,芫荽都有一种独特的气味,平时都是用它们作为配菜,增鲜调色。用它们和鸡蛋一起放入锅中炒炒,味道鲜香,还有鸡蛋的香味,放入白米饭中,米饭都好吃了。这样的做法特别简单,而且还有虾皮的鲜,钙含量高,属于高钙美食,喜欢的朋友这个季节就不要错过了,正当季实惠又脆嫩。

小贴士:

1.芫荽的根部地方会藏有很多的泥土,清洗的时候要将头部掰开,把里面都洗净。

2.如果有人担心鸡蛋有腥味,再煮的时候可以加入适量的料酒去腥。鸡蛋中加入虾皮使味道更鲜,还有淡淡的甜味。

3.这款美食属于高钙食物,正在长身体的小朋友多吃有利于生长发育。

我是晓苹,美食领域原创作者,用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么,不妨

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyzl/4684.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章: 没有了
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: