它常被误认是田间杂草,殊不知价值非常高,

2022/11/9 来源:不详

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它常被误认是田间杂草,殊不知价值非常高,10元一斤成稀罕菜

现在的人们都是喜欢吃一些纯天然的食材,认为这样的食材吃着鲜美,营养价值也高,尤其是野菜一类的最是受到人们的喜欢,野菜是田地里最常见的一样食材了,有很多的野菜因为长相特殊,也因此被人们认为是杂草,像是藜蒿,水芹,刺芫荽就是这样的,今天我要给大家分享的这个野菜就是这样的,它常被误认是田间杂草,殊不知价值非常高,10元一斤成稀罕菜,是夏日防暑清火的佳品!

这菜就是菊花脑,是不是有很多的小伙伴都不认识它呢,这样野菜的叶子看着像是香菜的叶子,还开着一朵黄色的花,看着跟菊花相似,就这长相怎么能不被人们误认是杂草呢。

它是菜也是花,气味芬芳清凉,含有丰富的营养,富含蛋白质,维生素C,氨基酸等人体所需的营养,有清热解毒,缓解头晕目眩,调中开胃的作用,是夏日防暑清火的佳品,菊花脑的叶子可以凉拌,还能炒制,熬汤,吃起来都是特别的鲜美。

不仅叶子是能吃的就连花也是可以的,用菊花泡茶有清火润燥的作用,还可晒制一些制作成菊花火锅,要是我们在田野间看到了这菊花脑可要多采摘点,自从人们知道了它的营养价值就变成了稀罕菜,10元一斤有时候还不一定能买到。

小伙伴们,你们有吃过这菊花脑吗,对此有什么看法,发在评论区跟大家一起讨论一下吧!

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