各种蔬菜的闽南语发音教学,去菜市场必备

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而今，越来越多的闽南人到菜商场买菜，曾经没法用闽南语来正确抒发蔬菜的称呼。原来，菜商场是研习闽南语的绝佳去处，昔日非常整治罕见蔬菜的对应闽南语正字、台罗拼音以及语音读音。由于蔬菜的闽南语在各地略有不同，此文收入的音标，以厦门音为主、多数部份加注泉州音，如有其余叫法也许读音，请回答予我，以便彼此进修。着末，个中如有发音不许确也许不隧道者，在此示意歉意。

国语称呼：闽南语正字+台罗读音

一、十字花科

揭破菜：白菜pe?h-tshài或卷心白kńg-sim-pe?h

小白菜：汤勺仔菜thng-s?-á-tshài或菜胆tshài-tánn

包心菜：高丽菜ko-lê-tshài

白萝卜：菜头tshài-thau

花椰菜：菜花tshài-hue或花菜hue-tshài

芥菜：芥菜kuà-tshài

油菜：油菜i?-tshài

二、藜科

菠菜：菠薐菜pue-l?ng-tshài/pe-l?ng-tshài

牛皮菜：茄茉菜ka-bua?h-tshài

三、豆科

红/绿/黄/黑/豆：红豆ang-tāu、绿豆li?k-tāu、黄豆n?g-tāu、乌豆oo-tāu

豇豆：菜豆tshài-tāu

洋芋：土豆má-l?ng-ts?/má-l?ng-ts?

蚕豆：蚕豆tshan-tāu或马齿豆bé-khí-tāu

藊豆：藊豆pínn-tāu或荷兰豆hóu-lān-tāu

四、茄科

西红柿：臭柿仔tshàu-khī-á或柑仔蜜kam-á-bi?t

辣椒：辣椒lua?h-tsio

茄子：红茄ang-ki?

花生：花生lua-sing或涂豆(洋芋)th?o-tāu

五、葫芦科

黄瓜：刺瓜tshì-kue

南瓜：金瓜kim-kue或番瓜huan-kue

冬瓜：冬瓜tang-kue

苦瓜：苦瓜khóo-kue

丝瓜：菜瓜tshài-kue

六、百合科

韭菜：韭菜kú-tshài

葱：葱tshang

洋葱：北葱pak-tshang

蒜：蒜suàn

七、伞形科

胡萝卜：红萝卜ang-la-ta?k或红萝卜ang-la-pa?k

芹菜：芹菜kh?n-tshài/kh?n-tshài

香菜：芫荽ian-sui

八、菊科

生菜：芳菜(香菜)phang-tshài

茼蒿：苳蒿tang-o

九、旋花科

地瓜：甘薯han-ts?/han-ts?

空腹菜：蕹菜ìng-tshài

十、天南星科

芋头：芋ōo

十一、苋科

苋菜：苋菜hīng-tshài

十二、睡莲科

莲藕：莲藕lian-ngāu

十三、其余

蘑菇：蘑菇m?o-koo