它既是水果也能做菜,因为极酸,很少人把它

北京中科白癜风医院刘云涛 http://finance.sina.com.cn/stock/usstock/mtszx/20140521/091019176620.shtml
洋酸茄是一种亚热带“水果”，既是水果也能做菜。学名是木本番茄，也叫树番茄、鸡蛋果。它属茄科，多年生落叶灌木。果实椭圆形，果面暗红色，肉厚、皮薄，花期5月份，6月坐果。单果重约40g，采果期可达20年之久，耐贮藏，有利于远距离运输。这个东西，在西双版纳挺多的。它既是水果也能做菜，因为极酸，很少人把它当水果来吃！洋酸茄是多年生的植物，果实成熟时候为红色。它的果实的味道有一种热带果子的独特风味。洋酸茄拌青辣子，佐以大蒜、生姜、芫荽、干鸡枞，是很出名的家常菜。作为水果，只要剥开皮直接开啃就行，我是没有这个口福的，因为太酸了，只能把它用来做菜。记得有一次到农村去，见到这种长在树上的果实，怀着好奇，摘出来品尝，几乎酸掉牙齿；洋酸茄品相像西红柿，和其他菜一起凉拌，可以改变整个菜的味道，增加菜的色调。洋酸茄用来做菜，不需要用锅煎炸炒焖，只需要把洋酸茄用开水烫一下，然后剥皮，再把剥皮后的洋酸茄，切成小片，拌上香菜和用开水烫熟切碎的青椒，如果能吃鱼腥草的再放上切细的鱼腥草，这样就齐了，准备好盐巴、辣椒油、酱油，稍微放一点入味就可以了。洋酸茄是农村里面的一道经典美味，有家的味道。可以直接吃或单独做菜吃，但大多时候还是用来做佐料、蘸水，它产生的天然酸味，特别鲜美，是农村人做美食的必备材料。洋酸茄最主要的作用是调味，满足人们的日常味蕾。另外常吃洋酸茄，具有助消化、润肠通便的作用，可防治便秘。小伙伴们，你吃过洋酸茄吗