如何种植香菜,达到一播全苗,优质高产木

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香菜如何种，才能发芽率高？又如何种植香菜，达到一播全苗，优质高产，是每个种植者的心愿。

香菜又叫芫荽，香荽，具有一种特殊的香味，香菜在我国栽培历史悠久，在古书《齐民要术》里面就已经有关于香菜的栽培技术等。香菜在爱喝羊汤的地区是一种十分受欢迎的调味品，没有香菜的羊汤，味道大打折扣。香菜可一年四季进行栽培。

1，播种时间的选择，香菜可在一年当中多次进行播种，目前播种比较集中在春秋两季。香菜是秋冬季节栽培十分常见的一种蔬菜。香菜耐寒性强，不耐高温，夏季种植必须在阴凉处，防止高温造成香菜品质差。一般在黄淮地区，秋季露天种植，不加任何防寒措施的情况下，可在第2年春季雨水过后收获。如果增加保护设施，在春节元旦上市没问题。在山东，河南等地，准备露地越冬种植的香菜，适宜种植的时间一般在“寒露”节气过后7~10天进行足墒撒播，播种过早，气温高，香菜出苗后生长过快，在越冬前个体生长过大，抗冻害能力变差，播种过晚，越冬前幼苗太小，营养体小，耐寒能力差。

2，香菜品种的选择。香菜可分为大叶型和小叶型两种。大叶型香菜的抗寒能力稍逊于小叶型香菜。按照当地种植消费的习惯，进行选择。小叶型香菜耐寒，香味浓，有紫色的梗，在有的地方不喜欢。大叶型香菜耐热性好于小叶香菜，耐寒性虽然稍差，因为它是青色的梗，更显得鲜嫩，有不少的地方喜欢。具有大蒜之乡美称的金乡县，多年来进行大蒜与香菜套种，取得较好的经济效益，在那里人们种植的品种大多都是，具有青梗的香菜，抗寒耐热性均好，抽薹晚，春节“雨水”过后，香菜开始生长，在香菜生长到一定的高度，就有收购商下乡进行收购，青梗的香菜畅销，红梗的香菜几乎卖不出去，这就是消费习惯导致的，一定要选择适合当地消费习惯的品种进行种植。好行市，还需要好的产品进行衬托。常用的香菜品种有山东大叶香菜，北京香菜，天津香菜，莱阳香菜，澳洲香菜等品种。

3，播种前处理种子，香菜种子具有坚硬的外壳，不经过处理的香菜种子，需要等到外壳，腐烂后才可能发芽，不经处理的香菜种子，出苗层次不齐，有的间隔半年才出苗。给统一管理，造成很大的不便与麻烦。在播种前将种子放于簸箕里面，最好用布鞋底进行揉搓，将种皮搓破，然后再播种。

4，播种，在平地进行播种，播种前进行施肥，每亩地使用充分腐熟的优质农家肥公斤，45%控释肥60公斤，将土地用旋耕机旋耕，20公分左右，然后整平土地，做1~1.5米的畦，将种子均匀撒开，用耙子轻搂，将种子盖严，然后进行浇水，一般一个星期左右，香菜就可出苗。在大蒜田套种香菜，不用对土壤特殊处理，只需要在大蒜田整理畦埂时撒在畦埂上，上面覆土两公分左右，对大蒜进行浇水，水分由畦内浸透至畦埂，保持畦埂潮湿，一般，一个星期便可出齐苗。

5，出苗后管理，为保证香菜在出苗后，生长健壮，具有提高抗冻害的能力，在香菜两叶一心时，进行叶面喷洒一次0.3%磷酸二氢钾+芸苔素内酯，然后进行间苗。

6，香菜除草剂应用，在大蒜田套种的香菜，由于后期气温较低，在香菜收获前，很少有杂草的危害，在对大蒜进行喷洒除草剂时，要用遮挡物进行遮挡，防止除草剂药液漂移，对香菜发生危害。在其他季节种植香菜，为防止香菜地发生草害，每亩可用毫升48%氟乐灵乳油兑水20~30公斤，喷洒在地表，进行浅混土，然后播种。