让人吃不腻的4种贵州美食,色香味俱全,光

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让人吃不腻的4种贵州美食，色香味俱全，光看图片就流口水！

贵州菜又称黔菜，以酸辣为主，贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。到过贵州的朋友，想必都吃过贵州最出名的菜“酸汤鱼”，贵州酸汤鱼可谓风靡全国，闻名遐迩，而且分为苗族酸汤鱼、侗族酸汤鱼等等，其中以凯里酸汤鱼最为经典。那么，你知道贵州有什么特色菜吗?

米豆腐

米豆腐是外地人的最爱，也是更多的人都对这样好吃又好看的食物就更加好吃了，然而米豆腐也是贵州名气很高的一种食物，而米豆腐是让人吃不腻的贵州美食，更加好的就是大家对专用好吃的食物就有不一样的感觉，而且米豆腐的味道也是特别的好吃，大家去贵州的是就要记得去吃米豆腐。

花溪牛肉粉

花溪是贵阳的一个地名，在这里人们喜欢食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉，其实就是加了牛肉的粉，只是煮时有讲究：将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道美食！

贵州卤粉

卤粉，不用说，也是黔西特色小吃，这是黔西特色卤水卤制的，加上卤洋芋，猪肉，魔芋，豆腐，当你看到的时候，绝对流口水！哈哈，都看出来了吧，我说的全都是贵州黔西县的美食，因为这是我的家乡，想要吃这些美食小吃，就去看看美丽的黔西吧！

酸汤鱼

苗岭酸汤鱼的酸汤独具特色，其酸汤是以米汤、淘米水加无叶蔬菜发酵而成，也可以用西红柿，酸菜，醋为主要原料制作，将酸汤倒入锅中，加胡椒、糟辣椒、木姜子油、盐、葱、鱼香草、猪油、麻油等调料，将鱼去鳞去内脏去净放入汤中煮食，色泽鲜红，鱼肉细嫩，味酸鲜香，黔东南苗族侗族自治州有句名言叫‘’三天不吃酸，走路打乱窜‘’酸汤鱼，在黔东南州各地区，各民族都很盛行，以凯里及周边最为典型，并发展成为酸汤系列饮食。