香菜好吃不好种,教你三个小方法,香菜出芽

香菜也叫芫荽，是人们喜欢吃的蔬菜，因为香菜有特别的味道，所以喜欢吃的人觉得这个味道很香，但讨厌吃的人也讨厌。香菜一年四季都可以栽培，可以露天栽培、大棚栽培、盆栽栽培，现在城市也有很多人开始阳台栽培。

香菜的好种苗难出，主要是因为香菜种子有坚硬的壳，土壤水分难以渗透到种子厘米，如果不采取措施，香菜发芽率极低。在农村，农民朋友种香菜是靠催芽来提高种子发芽率的。常用的催芽方法有这三种，想栽培香菜的朋友可以参考。

(1)冰箱催芽

先磨一磨香菜种子硬壳，再进行浸种催芽。广种香菜的朋友，用药剂浸种，浸种后，把种子表面洗干净，用冷水浸种10小时左右，最后取出种子再洗一次，晾干后，用湿布包裹，或用湿袋放在恒温10度左右的冰箱里。一般经过57天，30%左右的种子变白就可以播种了。在冰箱催芽期间也要好好清洗种子，使其翻过来。

(2)井水催芽

香菜是比较冷的蔬菜，催芽的时候也可以利用井水催芽。具体的催芽方法是将香菜种子放入冷水中浸泡3~5小时，然后捞取放入袋中。把袋子放在离井里水面8厘米左右的地方。5~7天香菜种子发芽，一半左右的种子看起来白色的话，可以适时播种。

(3)坑催芽

先把种子放在18度左右的冷水里浸泡12-24小时后，浸种过程中有一半需要换水，浸种后捞取种子晾干，然后把种子放入湿布袋中，把布袋埋在地洞里20小时左右。半片香菜种子白了就可以播种了。

以上是农民朋友种香菜常用的三种催芽方法，想在阳台种植香菜的朋友可以参考冰箱催芽法。