在北方农村有一种比香菜好吃的,香料型蔬菜

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我们常用的调味蔬菜如葱，蒜，芫荽，辣椒，香芥菜等，非蔬菜植物香料如姜，花椒，孜然，八角等。这次我们说的是具有药效的茴香。茴香菜是一种蔬菜，多用来做包子饺子馅，和它的种子（小茴香）一样具有一种特殊的香气，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。在北方很受欢迎，而南方少见。由于“茴香”和“回乡”同音，故北方的很多地方在过春节的时候都喜欢包茴香肉馅的饺子。茴香的根系强大，抗旱怕涝，应该选择土层深厚，盐脱良好，通透性强，排水好的沙壤或轻沙壤土种植。并且茴香发芽后的幼苗顶土力弱，如果想要种植茴香的话一般建议选择整地来种植。