印度人最爱吃的咖喱,到底是什么东西今天算

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现代人每天都在为生活忙碌奔波，偶尔也该停下手中的事出去看看世界，实在没有时间的话，打开手机或者是电脑，阅读上一两篇文章，为自己充充电，就让小编带着大家一起看看这个精彩的世界，欢迎收看本期节目《印度人最爱吃的咖喱，到底是什么东西？今天算长见识了》。

提到印度很多人会想到其独特的饮食文化，我们都知道印度人酷爱吃咖喱，不管什么样的美食总喜欢带上咖喱，还被游客调侃他们浑身上下都散发着浓浓的咖喱味，不过人们对此也很好奇，为何印度人对它如此着迷？印度人最爱吃的咖喱，到底是什么东西？今天算长见识了。

印度饮食最大的特点就是浓香刺激，当地人自古就喜欢吃香料，我们看到的咖喱好像是很单调的食物，其实它浓缩了多种香料，印度人最爱吃的咖喱，到底是什么东西做成的？一般的咖喱指由多种香料调配的酱料，以姜黄为原料，另加多种香辛料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料，吃起来辛辣带甜，有股特别的香气。

而印度人的咖喱指的是各种各样的蔬菜、肉类、海鲜和香料混合而成，再用来搭配各种主食，据说他的排列组合无穷无尽，所以印度的咖喱是吃不尽、也吃不腻的，印度咖喱受人喜爱的秘诀不在于它复杂的烹调技巧，而是香料本身的组合以及烹煮的顺序，它主要强调的是个人风格和创造性，基本上没有固定的食谱，哪怕是在同区域内，味道、外观也会有显着的不同。

印度人之所以痴迷咖喱，和他们的宗教信仰以及气候环境有关，在印度人们普遍崇尚素食，本身就淡而无味的食物如果不加香料调味根本难以下咽，再加上天气太热，不吃点带有刺激性的食物激发不了食欲，印度的咖喱虽然很美味，但却很容易上火，建议不要食用太多哦！

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