这菜别人用来调味,我却用它做馅,包成饺子

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这菜别人用来调味，我却用它做馅，包成饺子，吃一次就喜欢，真香！这是一个调味的蔬菜，很少有人把它当主菜吃，而且喜欢它的味道的人非常多，你猜到是什么菜了吗？

这个蔬菜就是香菜，说到香菜估计不喜欢它的人很少吧？香菜也叫芫荽，是一种提味蔬菜，一般做汤或者凉拌菜时都会放一点，淡淡的香味，可以开胃。我是非常喜欢吃香菜的，不论做什么，只要能放它的绝对不会错过，因此，家里的冰箱里也是时常的备着。

香菜里有一种挥发油，它特殊的香味就是挥发油散发出来的，所以它可以去除一些腥味，起到一个增香的作用。我家对面有一家饭店，他家以饺子著称，几十种饺子馅，其中就有一种是香菜馅的，羊肉香菜馅，对于我这爱吃香菜的人来说，肯定是必吃的，那个饺子真的是香呀，吃一次你就会喜欢上这个味道，所以今天我在家自己也包了一次，非常好吃。

香菜虽好，但是也有人不喜欢它的味道，您喜欢吃香菜吗？如果喜欢那就接着往下看，香菜饺子的具体做法。

食材：羊肉克、香菜60克、面粉克、食用油、香油、生抽、老抽、盐、五香粉、姜末

做法及步骤

1、羊肉和香菜准备好，肉馅我还是喜欢自己回来剁，可以把肉洗一下，这样吃起来也干净卫生。

2、羊肉洗干净剁成肉馅，香菜切碎，香菜尽量买嫩点的，老的香菜会有一股怪味，不好吃，肉馅里的香菜不要放的太多，不然味道会太重，放上五六根就可以了。

3、剁好的羊肉馅里放入食用油、生抽、老抽、姜末、盐、五香粉、香油，调制入味，调肉馅的时候加一点花椒水进去，这样肉馅不会太干，再把香菜碎放进去。

4、用筷子顺着一个方向搅，搅上劲，这样包好的饺子馅成团，不易发散，调好的香菜馅，非常香。

5、面粉加水和成面团，醒半个小时左右，和面这一步放在开始来进行，醒面的同时我们来调馅，节省时间，醒好的面团揉一下切成饺子剂，擀成饺子皮，包饺子的面团尽量和的软一些。

6、取一个饺子皮，放入羊肉香菜馅，包成饺子。

7、包好的饺子，习惯了挤饺子，省时省事，非常快。

8、锅里烧水，水开下入饺子，煮开打入1次凉水，再开锅再打水，反复两次，肉馅的饺子就会熟了，捞出上桌开吃吧！

香菜饺子就好了，非常的香，如果您喜欢吃香菜，建议你包一次这个香菜馅的饺子试一下，真的很好吃。有多少人喜欢吃香菜，多少人不喜欢吃香菜的，评论里大家讨论一下哈！

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