深圳潮汕人,鲘门服务区要拆了

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"因深汕合作区发展规划需求"

鲘门服务区，即将谢幕

"鲘门服务区是什么地方？"

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对于汕尾人，过了鲘门，就准备到家了

对于潮汕人，过了鲘门，离家还有一半

对于福建人，过了鲘门，后面不塞车了

PART01

=鲘门服务区，拜拜啦=

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“最近发布的深汕西高速扩建项目中，规划了新的方案”

在年后，鲘门镇和鹅埠镇路段实施改线新建，新建路段与旧路分离....它位于是沈海高速的深汕部分，是在深潮汕人回家过节必经之路。年成立至今，依旧是东西向多公里功能最全的服务区。

PART02

=阿妈，到鲘门啦！=

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以前网络不发达，还是翻着地图书看路的年代，鲘门就像个信号塔。穿过破破烂烂的时光隧道，便是鲘门服务区，放松后便伴着“阿嫲我们到鲘门了，好煮食了”回家了。

·鲘门的麦当劳，还是那么贵啊·

“妈妈以前总买好一堆零食，就为了不给吃麦当劳”

24小时营业，还是独栋设计，到了现在还是50+元的一个套餐价格。都问为什么一定要在这吃麦当劳，我边说这里的薯条特别脆，我妈边给我手上塞零食，再见了，鲘门麦当劳。

·一直放歌的音乐屋，停业了·

“以前爱在车上睡觉，听到车外的音乐，就知道鲘门到了”

屋前的大树还在，路灯还在，只是再也不会传出宝丽金的声音。那个还在流行CD的时代，这里也藏着爸妈只看不买的心头好。这叫华馨音乐加油站，只是"暂停供油"了。再见了，音乐屋。

·东成饭店，还是那么大·

“以前爸爸带我吃，现在我带儿子吃”

在鲘门高速口旁，开了30多年的东成，依旧可以感受当年的气势，A区B区都还在。熟练的去B区落座，阿姨流利的汕尾话推荐新鲜的鱼获，“野生的，清蒸最好吃，来两条吧。”走前还不忘带走一点干货和零食。

·鲘门，也许还有你不知道的·

司机之家：24小时开放，内设有空调、电视机、密码保险柜锁、洗衣烘干一体机、吹风机、休息沙发等，司机休息好了，才能安心出发。

免费淋浴间：男女卫生间处开设了淋浴间，可供货车司机朋友免费淋浴，服务区内同时设有母婴室和第三卫生间，都要说拜拜了。

PART03

=12小时，吃了12家店=

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24岁的「鲘门服务区」，始终是中间休息站

继续行驶20km，是粤东最美海湾——金町湾

向东出发50km，是陆丰小吃之乡——东海镇

这是很多人的老家，却是我第1次踏足的地方

·陆丰式早餐：粿·

①「2小时售罄

糯米兜」

“糯米兜，兜糯米”这是陆丰人常说的一句土话，提前一晚浸泡过糯米下锅煮，陆丰人无虾不欢，搭配虾、五花肉、冬菇、芹菜、芫荽和葱和糯米炒匀。

早上十点开店，十二点就已经准备收铺。不用说哪家，看着人围满了就是这。最后淋上蒜头、辣椒、胡椒粉和生粉虾酱和胡椒粉，香粘绵软。再喝上一口黑豆汤，同桌叔叔教我的老吃法。

②「陆丰必吃

粿条汤」

粿条是很多人对陆丰的第一印象，也是很多人回陆丰的第一口。即便是过了午饭时间，还是要等叫号下单。

大口气叫上一碗土豪版，记得要粿条拼面。看着老板行云流水般的操作，将“肉卷、肉丸、大肠、粉肠、卤肉...”各种加到碗里。分量真不小，2个人分都完全没问题。

③「只卖1盘

虾粿」

街边的爷爷每天只卖1盘，熟客直接打包带走，这东西看起来很简单，实则费工夫，一层米浆蒸透才能继续下一层，最后撒上虾米，吃到时候淋上虾酱，酱汁包裹虾粿，又鲜又稠。

还有街边常见的炒卷粿、巧遇休息的早餐王牌马街肠粉、来不及吃就售罄的碗粿，在东海，万物皆可粿。

·陆丰式下午茶：刨冰配炸串·

「刨冰一条街

一条街10+家冰」

刨冰是陆丰人童年逃不掉的回忆味，每个人心中总有一家刨冰是NO.1，尽管一条街有着十几家刨冰店，依旧习惯的走进熟悉的店，“婶，来碗冰”。

“阿姨，不要蜜饯，多点番薯丝”

经典的西米、珍珠、通心粉、当季水果，还有甜甜的珍珠椰果，就是小时候很便宜那种，10+种小料，最后淋上红糖水、炼乳和脆脆的番薯丝。

刨冰配炸串是标配，就算第一次来桌上的串都会告诉你，炸包菜、炸鸡柳还有骨肉相连、淀粉肠，全都是小时候的味道

·陆丰式宵夜：马街·

在东海，你要把肚子留给一日四餐，宵夜要最多，不到1公里的长度，左右布满了几十家小商贩，能吃到陆丰最正宗的小吃。

①「不麻不辣还要炸

麻婆豆腐」

跟见过的麻婆豆腐都不一样，不麻不辣还要炸。招牌上写着“香港麻婆豆腐”，看着总觉得九不搭八，同伴却说小时候就吃墙角那家，现在竟然还在。

鲜嫩豆腐裹粉炸出脆皮，淋上秘制酱汁，灵魂是香菜。出炉就要吃，别管什么热气，趁热吃是对食物的最大尊重。

②「陆丰式pancake

鸡蛋饼」

陆丰小孩的记忆，面浆是面粉和鸡蛋做的，在铁板上摊开加入这些酱料，熟了立马涂上牛油、花生酱、炼奶，又香又嫩，更小时候的味道一模一样。

③「陆丰甜汤

五果汤」

陆丰人最喜欢的宵夜之一，桂圆、白果、莲子等配上五果汤灵魂姜薯，在东海一年四季都能见到姜薯。可选经典、椰汁、豆浆底，旁边还有蛋糕柜，叔叔们都开始了精致的夜茶。

·也许，你还可以去鲘门·

「30+年的咸甜薄饼薄饼」

咸甜薄饼在汕尾人家里是过节才能吃到的味道，好在现在生活的能让我们随意打卡。这家店在这开了30年，叔叔摊饼，老婆和妈妈就在旁边炒馅包饼，典型家庭店，有笑声有小打小闹。

摊了30年饼的叔叔，30年的手势快准狠，徒手在热锅上摊饼，分咸、甜两种口味，咸味是蛋饼、豆芽、葱头、甜的菜脯丝和虾米。甜味有莲蓉、蛋黄、马仔等8种料。

菜茶主料并非是茶，是把多种蔬菜肉类炒熟后混制而成，淋上猪骨汤，记得配上菜粿。对面的油条店只卖豆浆和油条、油饼、麻团，东西不复杂，口味很简单，跟童年那会儿的我们一样。

夜晚十二点走在马街上，也许恰巧是周末，许多父母带着孩子一起出来吃东西，孩子牙牙学语的点这点那，爸妈也一一满足，一同坐在河堤边过着东海式familyday。

PART04

=遇见，粤东「最美海湾」=

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-汕尾保利金町湾-

距离东海，40分钟车程，舒适的休息地

距离深圳，开车一个半小时，即可遇见

保利金町湾，汕尾今年最热门的度假区，属于全国四大渔港之一“汕尾港”的湾区。金町湾礼堂，出片率十分的搞，景别干净，人还不会特别多，若是遇到了晚霞，景、天、海共一线，真挪不动脚。

这次住了保利希尔顿逸林酒店，面前就是超长海岸线，在这醒来的第一件事，打开窗户听海声看海浪。

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-说在最后-

我虽不是汕尾人，带着别人的故事

走进别人的童年，看见他们的回忆

看见的不止他的儿时，亦有我小时的欢笑

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