会昌人最经典的菜系芫荽拌豆干

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80%的会昌人都在 　　而在会昌，无论是过节凉拌菜，夜宵下酒菜，或是餐桌家常菜，芫荽拌豆干都是必选首选的上得了台面的美食。而这道菜里的主角豆干，家家户户都爱吃的豆制品，是会昌人民智慧的产出，是享誉全国的江西特色美食。会昌人喜吃辣，可能江西人都差不多，爱这一口小编可是这道菜的忠实粉丝，废话不多说，来学学怎么做吧。

　　芫荽拌豆干做法简单，却最大的程度的保留了芫荽的味道和营养成分，豆干的酱香有嚼劲与芫荽的清脆咬感完美结合，太赞了！

　　先准备食材会昌豆干和芫荽，香菜挑拣好洗净用凉白开洗一遍沥干水，切断。豆干切丝，越细越好。 　　第二步，准备好调料：生抽，姜末，香油，醋，干辣椒，选用油爆好的花生米，个头越大吃起来越爽。

　　最后，将芫荽、豆干、调料以及花生米碎搅拌在一起，盛在盘子里，就可以开吃了，芫荽拌豆干的做法是不是很简单，快学起来吧！

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