正宗户撒过手米线在腾冲开业啦转发有惊喜

2022/7/26 来源：不详

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年8月9日

正统户撒过手米线

正式营业！！！

悄然通知你：文章结尾有欣喜！

过手米线，是阿昌族的一种保守美食，这类美食以陇川县户撒的最为正统，因此芒市的繁多过手米线店，店名大都冠以户撒之名。然而说到韵味，却又因解决食材的师父的知道而又有所差别。然而通常来讲，主料均以鸡肉、猪肉、肉牛、鸽子肉等肉类为主。

以小编的体会来讲，猪肉制做的主料，肉质较为细嫩，合做佐料，食之有酸中回甘的特性。牛肉制做的主料，相对猪肉而言更为劲道，食之口舌生津，牛肉香味使人倾倒。鸡肉制做的主估中，肉质汁液丰硕，肉末融于舌尖，细腻爽滑，使人回忆无量。鸽子肉制做的主料，肉质苦涩，食之满口生香，让人大叫过瘾。

主估中除了细腻的肉末，通常会配以青葱的老缅芫荽，烤制的劲道Q弹的猪皮以及炒香舂碎的苦涩花生微粒，以及独自盛放的小米辣及胡辣椒，希奇酿制的酸水，食用前，也许遵循限度口味，增加佐料，调制出限度嗜好的奇特口味。

说到主料，除了希奇调制的肉末，再有米线，米线通常有两种，一种因此红米制做的米线，一种因此通常白色大米制做的米线，通常来讲，最为正统的过手米线，通常用红米制成，与通常米线比拟，显得较为健壮，然而也正因如许，过手米线也更显劲道，食用起来的体会越发Q弹，美食体会更为趣味。

过手米线主料老实让人如意，配菜丰硕让人回忆。通常来讲，舂制的折耳根、用猪骨、猪皮熬制的肉汤煮制的萝卜干是配菜的标配。然而很多用心的店家却研讨出了更多的配菜，好比切细的鲜嫩的莴笋丝，肉汤熬制的豆腐汤，用稀豆粉、特酿酸水凉拌的包菜丝，配以主料食用，更显韵味完全。

将莴笋丝与肉末搅拌平均食用是一个希奇不错的抉择，莴笋的甜与肉末的香完满的合并在一同，食之，能让你的味蕾立马记取这类滋味。

Q弹米线，与醇香肉末混杂，爽弹香脆，食之，使人骑虎难下。

过手米线，是一种价廉物美的鲜味，通常几十块钱，就可以来上一套，深爱美食的人们，过手米线绝对谢绝错过。

本店特性美食

过手米线￥30

酸辣鲜香，软糯无渣，解暑凉爽，情食相融，独具一格

撒撇￥25

制做办法考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料完备，因此费时费工，是典范的“时期菜”

季节鲜榨果汁

推进消化、增长食欲、美白肌肤、健美减肥

蒜香鸡足2.5元一支

冰菠萝5元一杯

凉虾5元一杯

蒜香土豆10元一份

红米线是采用优良红米过程发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成

本店许诺店内红米线均为正统户撒红米线

甜头来啦！！！

进店有礼：营业运动期间（8月9日～11日）凡进店主顾均免费赠予特性柠檬水一杯（先到先得，要连忙哟）

积赞得礼：营业运动期间（8月9日～11日）凡转发