立冬后黄淮区域内露地还可以种哪些蔬菜

#一人一句冷知识#

立冬即冬季开始，天气开始由凉转冷。有些年份立冬后有结冰现象，在天气寒冷情况下，在黄淮区域内还有什么蔬菜可以种植呢？根据往年经验，还有以下蔬菜露地可以种植：

一、大蒜

大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃。蒜瓣萌芽的低温度为3~5℃，12℃以上发芽迅速加快，20℃左右为发芽适温度。幼苗生长的适温为14~20℃，幼苗具有4~5叶时，能耐~16℃以上的低温。大蒜种植分秋播与春播两种方式，秋天当气温降至日平均气温20度时即可播种，春播大蒜在土壤化冻后就可以播种。因此，利用立冬后越冬前的一段时间气温花10度左右，可以进行播种大蒜。具体要采用以下几点措施：

一是选择品种，立冬后种植大蒜应当使用白皮蒜种，因为白皮蒜种耐寒性强，出苗后冬季不至于受冻。二是底肥以有机肥为主，适当补施少量复合肥，一般每亩不超过25斤，少施化肥是为了减少损失。三是蒜种要用水浸泡24小时后再栽种。四是覆土不宜过深，以免影响出苗，一般以蒜尾不露为度。

二、菠菜

菠菜生长的适宜温度是15～20℃，但是在4℃的环境下仍然可以发芽。当温度高于25～26℃时，菠菜生长发育不良。从此可以看出，立冬后的气温也可以种植菠菜。在种植传统上有藏头菠菜和土里捂的方法。立冬种植菠菜使用以下措施：一是土壤水分要充足，土壤干旱延缓出苗。二是种子浸种催芽，可提早出苗。将种子浸泡24小时，捞出入袋放在20度环境下催芽，当种子有70％露白后可播种。三是播后用地膜覆盖于地面保湿保温，促使早出苗。当种子有80％顶土后即可撤膜。

三、芫荽

芫荽是一种耐寒性蔬菜，性喜冷凉，能耐零下1至2度的低温。生长适温为17~20度超过20度生长缓慢，低8度高于30度以上则停止生长。种子发芽的最低温度为12度。立冬以后的气温大约在10度上下，可以满足发芽需要，因此说可以种植。

种植芫荽要注意以下几点，一是干籽直播，播量比春秋季高15％，防冬季种子的损失。二是不可播种过深，以免影响出苗，一般1.5厘米为好。三是在地表撒一层土杂肥后再播种。

四、上海青（小青菜）

上海青作绿叶菜，只要在有温度的情况下，就能生长，幼苗比较耐冻，所以可以利用冬前进行种植上海青。施足底肥，在土壤水分充足的条件下，可干籽撒播。出苗后得2叶一心可安全越冬，开春返青后及时追肥浇水20天左右就可以采收。

五、雪里蕻

立冬后种雪里蕻越冬前出苗，等年后气温回升后生长迅速，可在4月初采收。种植方法较简单，施足底肥，干籽撒直播，覆土1.5厘米右，盖土深了不出苗。出苗进行间苗，按30～40厘米见方留，浇好越冬水，雪里蕻较耐寒，零下10度内冻不死。