夏天就馋这菜,每周必吃一次过瘾

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夏天就馋这菜，每周必吃一次过瘾

这是我最喜欢的一道美食，我们家每个星期都会来一次，味道很好！

这个是夏季必点的！很好吃！腊肠又脆又香。最棒的是，这种低脂肪，高蛋白的食物甚至对那些想要节食的人都有好处。

食材：鸡肚，小米辣，大蒜，辣椒，葱，白芝麻，辣椒粉，酱油，蚝油，香醋，糖，盐鸡肚，小米辣，大蒜，花椒，葱，白芝麻，辣椒粉，酱油，蚝油，香醋，糖，盐，香菜

练习：

1、先调好酱汁：将小米辣，杭椒，大蒜，葱花，白芝麻，辣椒，辣椒一起倒进锅中，炒出香气，再加2勺酱油，1勺蚝油，1勺香醋，半勺糖，半勺盐，打匀

2、将鸡肫切成薄片，放入清水烧开10分钟左右，取出清洗数次，放入芫荽叶调味，拌匀即可食用。

宫保鸡丁真香，让人一尝就欲罢不能！

材料：鸡肫（清洗干净，切刀），黄瓜，辣椒，胡萝卜（色泽鲜亮，营养丰富），花生（烧烤）

练习：

1、将鸡肫取出，用刀划开，如此更加美味，更加好看。将葱和生姜切碎，加少许白酒及食盐拌匀，拌匀备用。泡上15分钟使味道更佳。

2、把干辣椒，大葱，生姜和大蒜剁成末，煸香。胡萝卜，黄瓜，还有红辣椒，都切成小块，放在一边。将鸡肫浸软，加入适量的食用油煮2分钟，取出，待用。

3、往锅里加少许油，加热。再放一汤匙的甜面酱，翻炒至油香。再放些葱，姜，蒜，干胡椒粉，拌匀，直到香味溢出。

4:把炸好的鸡肉肫放入锅中，猛炒2至3分钟。再放一匙酱油，半匙老抽，一匙白糖，再洒上一点黑胡椒，再搅拌一下。然后放入切好的红辣椒，搅拌至香气四溢。然后再放入油炸的花生米，稍微翻一下就可以了！

鸡的酸辣味，麻辣鲜香，保能治疗各类厌食症，怎样才能做到？

材料：鸡肫，蒜，生姜，大蒜，小米辣，泡椒鸡肫，蒜，姜蒜，小米辣，泡椒

练习：

1、将鸡肫清洗后切成薄片，加入生姜和料酒在水中过一遍，然后取出，清洗乾水份，待用。

2、将姜蒜，小米辣，泡椒爆香后，再下鸡肫，再加入1汤匙酱油，老抽，1汤匙油，再把蒜苔倒出，加入少许盐，鸡精，少许生粉，翻炒均匀出锅就好！

食材：芹菜，葱（剁碎），小米辣，泡椒（切碎），干红辣椒，花椒，姜丝，大蒜，黄喉，叶胃（清洗干净切碎）。

练习：

1、把切好的鸡肫放在一个大盆里，加入少许生姜，一匙料酒，少许盐，半匙玉米面，充分混合，静置一段时间。

2、烧一壶开水，待开水烧滚后，将黄喉下入，心中默算10秒钟取出，此时的黄喉已是半生不熟，仍是酥脆的。

3、锅里倒点油，等油温烧开后，把已经腌过的鸡腿肉下锅，一边煸一边迅速地搅拌，直到鸡肉颜色褪了色，然后取出，待用。

4、起锅，放入少许的食用油，首先放入蒜末和姜丝，爆香即可。然后放入泡椒，小米辣，辣椒，辣椒，小火慢炖，直到把整间屋子都充满了香味。然后加入小半匙的甜面酱，一直翻，直到出现红色的油脂，才算是大功告成。

5、把焯好的黄脖子和刚刚煎好的鸡肫放进锅里，再加两匙酱油，用猛火搅拌均匀。用这种方法炸出来的黄颈鸡肫，不仅保持了黄脖子和鸭肫各自独特的味道，而且吃起来香脆可口。加入适量的鸡精，用大火搅拌均匀，即可食用。原来如此！一道又香又香的炸鸡肫，很快就出锅了。试一试，绝对让你上瘾！

配料鸡肚，酸菜，酸豆角，生姜？大蒜，辣椒。

练习：

1、将新鲜鸡肫清洗干净，加凉水，加入生姜、料酒汆3分钟，捞出捞起，捞出，待用；

2、无需放油，将酸菜，豆角炒至乾燥，关火备用；（腌渍过的咸菜更鲜香）

3、热油将骡烧倒入，待驴烧被打开后，倒入姜末蒜末小米椒少许盐，然后倒入咸菜和酸豆角翻翻，最后加入酱油蚝油鸡精翻炒，拌匀即可出锅~~

4、这道菜用菜籽油做出来的菜很好吃~泡菜和腌过的低脂豆腐都是咸的，放入的香料也不会那么浓，再加上事先炒过晒干的咸菜，还有腌制过的低脂豆腐，都很好吃~~

练习：

1、黄豆浸泡后要先用盐水浸泡，然后再冲洗。要买鲜嫩的，那样味道会更好！把豆子洗净，然后剁碎。

2、鸭肫我选用腌过的鸭肫。这是他们自己做的。我们的姊妹还能去采些新鲜水果。鸭肫切片。留着。

3、等热油烧开后，将豆腐倒入锅中，煎至半熟，再加入鸡肫，再煸一下。我这是腌制过的，里面加了一点盐，一勺白醋，一点酱油，辣椒粉。尽量往里面加调味料。一点水。煎好后就可以出锅了！这一大盆酸辣的东西，真是夏日里最好不过了。味道很好。

我是一个专注于用最简单的材料与你共享美食的人，上面介绍的6种焖鸡肫的制作方法，希望你能在家里尝试一下！欢迎您喜欢，