三伏天少吃猪牛肉,多吃这三种肉,补充体力

三伏天少吃猪牛肉，多吃这三种肉，补充体力

少吃猪肉，少吃牛肉，多吃3种肉类，这样才能让你精力充沛，熬过三伏天的煎熬。

三伏天是一年中最热最湿的时期，炎热的天气会让人感到疲倦，没有食欲。在这个时候，正确的饮食是维持身体健康的关键。

从传统观点来看，尽管猪肉和牛肉味道鲜美，但是在三伏天还是不要吃的。相反，鸡肉，羊肉和鱼都是不错的选择，因为他们不但有营养，而且可以帮助身体在这段艰难的日子里保持活力。

第一道菜：鸡。

鸡肉含有丰富的蛋白质和较低的脂肪。鸡肉富含氨基酸及矿物质，易消化吸收，是炎炎夏日最佳选择。鸡肉也能帮助提高免疫力和提供大量的能量。

[鸡肉炖土豆的做法]

食材：鸡，土豆，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶，料酒，酱油，老抽，盐，糖，食用油

步骤：

1.鸡肉洗净，切成片，放入冷水，下料酒、姜片，过水后捞出，沥干水份。

2)马铃薯去皮后切成薄片，用水浸泡，防止氧化。

3)锅内倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜，再放入八角，桂皮，香叶爆香。

4)把鸡件翻炒，直到表面变黄，放入酱油、老抽，拌匀，使鸡件变色。

5.加水，水没过鸡肉，大火煮沸后转小火炖20分钟左右。

6)放入薯仔，小火焖15分钟至软身。

7.加盐及砂糖调味，转大火收汁。

第二道菜：羔羊肉

羊肉味甘，性温，能补虚损，益气血，温中暖肾。虽然羊肉适合冬天吃，但是在很多人看来，三伏天里，哪怕是天气炎热，在空调房里呆久了，也要多吃点羊肉，这样才不会湿寒。

[炖羊肉的步骤

准备食材：羊排，葱，姜，辣椒，料酒，盐，香菜

步骤：

1)羊排洗净切成块，用凉水泡2个小时以上，中间要换2-3次水，期间要放血。

2)将羊排放在冷水锅里，放入葱姜辣椒料，大火烧开后撇去浮沫，然后用热水冲净。

3)将羊排入锅内，加适量开水，放入葱姜，小火慢炖1.5至2小时。

4.撒上芫荽叶，即可食用。

第三道菜：鱼肉。

在三伏天，鱼是不可缺少的一种食材。鱼肉是一种对大脑有很大好处的蛋白质和营养物质。鱼肉中含有丰富的维他命D、钙质，对骨骼健康有很好的促进作用。鱼肉比较好消化，对肠胃的负担不大。

[清蒸鲈鱼做法]

准备材料：鲈鱼，葱，姜，酱油，料酒，盐，食用油

步骤：

1)鲈鱼洗净后，用刀划几刀提味。

2)将鱼肉放入盐及料酒拌匀，约15分钟。

3.把葱、姜放在盘子底部，把鱼摆上去。

4)锅内水开后，将鱼放入锅内煮8~10分钟，关火，再焖2分钟即可。

5)把蒸鱼取出来，把汤倒在一个盘子里，再把切好的葱和姜放到盘子里。

6)放入切好的葱头及生姜，淋上蒸鱼豉油，再倒入热油即成。

总的来说，三伏天的时候可以少吃猪肉、牛肉，多吃鸡肉、羊肉、鱼肉等食物。这三种肉不但可以补充人体必需的营养，而且可以增强体质，使人在炎热的三伏天里平安度过。在炎热的夏天，只要合理地调整饮食，我们就能保持健康和精力旺盛。