中国三大避暑小县城,温度合适高铁直达

中国三大避暑小县城，温度合适高铁直达

中国三个最受欢迎的夏季城市，气温适中，公路可达，美味且有趣！

每个夏季，很多人都会去那里消夏和采购食品。

在此之前，我们也曾到过不少有宝物的小镇。而这三座"好吃好玩"的城市，却是最有价值的，气温合适，火车可以直接到达，味道鲜美，清凉可口，绝对是一个绝佳的避风之地。

荔波第1贵州

年年均温度为18.5℃，荔波是贵州最好的避暑胜地，这片集山水之精华的“生态福地”，堪称“世外桃源”。

这个地方，就像是一个仙境一样，里面的东西，都是那么的原始，那么的原始！从地上爬的，从河中漂来的，从树上摘下来的，都可以放到你的盘中。

01.酸辣鱼汤

荔波素有"三日无醋，走起路来都要逃",这个"醋"就是酸汤鱼的酸味。

所用原料为鱼肉、酸汤及调料（例如：山苍子）；酸汤一般是由热汤或原料自身所含的酸汁制成。一般做法是用水煮或用水煮，因为它能保持鱼肉的酸性及精致的味道，还能让鱼肉的味道变得更酸。

本店推荐：农家菜

02.葱烧鱼片

韭菜包子是水族宴会上不可或缺的一道菜，它是以新鲜的鲫鱼或草鱼为原料，将内脏挖出来，然后用稻草捆起来，煮上几个钟头。

青蒜夹鱼片，麻辣鲜香，鱼片爽脆，鱼骨头脆而香。

建议的店面：惠记葱油饼青口

03.道桑三端子二次闸流管

贵州各地各有各的特产，其中荔波的“独山三酸”是一种由臭酸、蟹酸和盐酸酸三种物质构成的酸。

盐酸法：由芥兰为主体，加入糯米，米酒，辣椒，白糖等制成.可作为下酒菜，亦可与蒸肉、蒸鳝鱼、炸咸肉等搭配。

酸龙虾：以江中的小龙虾为主料，常用于油炸，烧烤，爆炒等菜肴，也可用于火锅烹调。没有江虾酸臭，但又带着一股特殊的酱香。

臭酸：有二种：一种是纯的，另一种是动物的。一道是以胡芦巴子与白菜为主料，另一道是以肉为主料，经高温烹制后的一道菜，味道酸甜可口。

建议商家：鲁风三酸

04腌肉

腊肉为黔南所特有的风味小吃。是将新鲜的牛，猪，狗，羊等新鲜的肉类切片，加调料后制成。地道腌渍的"熟"酸菜，其脂肪为奶白色，而瘦肉则为暗红色，生吃即食。

招牌菜：九酸堂大龙虾

01.烤豆腐脑

所有人都尝到了烤鱼的味道，不过李波做的豆腐鱼却是独一无二的。

本品以张江野生鱼类为原料，经油炸后呈鱼状，既保留了鱼类独有的鲜美，又具有特殊的焦香及调料的芳香。这豆腐吃起来很软，味道也很好，回甘很甜。

店面介绍：佳荣牛肉餐厅

02.炒豆腐

焖豆米饭采用当季的豆子，加上浓稠的猪骨羹，加上八角碎、干辣椒等调料，最后加入西红柿来提味，既能涮蔬菜，又能涮羊肉，是一道很有营养的炖品。

特色美食：庄豆妹火锅

03.尧

瑶鸡是由大瑶山白裤瑶经多年培育而成的一种优质鸡种。这是一种结实的、鲜嫩的肉。

荔波的野生鸡有辣子鸡，青椒烧鸡，白切鸡等等。撕瑶鸡、焖瑶鸡和焖瑶鸡也是非常流行的。

01.切削粉末

荔波人最喜欢吃的就是这一盘早上刚刚蒸好的羊肉面条。

一方是牛肉铺，一方是面铺，顾客只需按照分量来选择所需的分量，再由店主将鲜牛肉、面、原牛骨头熬成。若爱辣，可加本地特色的辣油。

店内推介：伊藤喜大姆汁牛肉粉

02.红烧面条

利普酱意大利粉是用不同的调料，如人参，肉桂，丁香等炖煮而成。

面条要有弹力，口感好，能够充分地吸收腌制后的汤汁。将腌泡好的酱汁混合在一起，再加上一些腌泡酱汁和胡椒粉，使其味道更加香浓。

推荐店：王记拉面

03.Mayo

在贵州，人们更喜欢用粘米来代替大米，所以早上最流行的就是"糯米团"加一到两块烧过的猪肉。

把辣椒，折耳根，海带丝，土豆丝放进糯米丸子里，糯性的大米口感很棒。

招牌菜：桥头糯米饭

2.阳朔-广西

阳朔以其独特的自然风光闻名全球，同时也以其独特的特色风味而闻名全国。

到了阳朔，你不仅能吃到地道的啤酒鱼，酿河蚌，荔浦芋扣肉，还能吃到桂林河粉。这里也有许多独特的食物为你准备。

01.桂林河粉

在桂林，人们每天早上都要吃一碗热气腾腾的桂林米线，在阳朔更是如此。

桂林河粉注重制作卤水汤，以猪牛骨为原料，以罗汉果为原料，辅以多种香辛料。常见的有：牛腩粉，三鲜粉，原汤粉，卤菜粉，酸辣粉等等。建议商家：大太阳桂林粉条，杨家巷粉条

02.柳州螺仔面

这道美味的螺肉炖菜是由螺丝，八角，丁香，甘蔗骨以及其它调料做成的，散发着恶臭的味道。

面条是一种圆形的，粘稠的面条。最好的搭配是：酸竹笋，竹笋，酸豆子，蘑菇，花生，生菜，鸡蛋，鸡蛋，鸭爪，猪蹄等。一口，入口即化，入口即化，入口即化，无比满足。

本店特别推荐：爱民螺肉

01.

阳朔的啤酒鱼取自广西阳朔漓江，经桂北山地天然油煎制，然后配以桂林优质的啤酒酿造，味道鲜美，口感极佳。

鱼肉鲜嫩，汤浓而不油腻，无需担忧浓郁的酒香，只是水被蒸干后残余的香味，让整个菜肴变得清淡而特别，勾起人的食欲。

建议店里有：猪腰饭、黄金烧鹅、啤酒鱼。

02.黎浦香芋脯

荔浦芋头肉是用去皮的猪肉、荔浦的芋子片用油炸而成，然后把猪皮向下，放在芋子中间，然后把它放在一个大盆里，这样就可以做好了。

红烧肉肥而不油腻，荔浦芋子又软又甜，在嘴里融化开来，又软又脆，嚼着很有嚼劲。

店铺建议：生态花园农庄

03桂林十八酱

桂林最出名的就是以猪肉为馅，拌以各式调料，拌以各式青菜或蛤蜊肉，经焖或清炒，即为"酿肉"。"肉糜"就是把不同的调料放进肉糜里，再填以不同的蔬菜或蛤肉。

这里的菜肴种类繁多，如：酿蛤蜊，酿豆腐，酿竹笋，香菇，苦瓜，茄子，冬瓜，芋头等等，其中以阳朔最为出名。

将螺肉取出，拌上猪肉、芫荽叶及其它调料，并剁成小块，填入已被掏空的螺壳内，与清汤一同煎炸。

04:白灼石斑

在煎饺里，点带斑的头部和鱼鳍被拿来做汤底，然后切片放入油锅里煮。在底部放入许多姜片以除去鱼腥。和一般的鱼身不同，鱼身很软，沾了特殊的酱汁，让鱼身变得更加脆嫩。

建议店面：马仔斑鱼

05.清炖鸡肉

阳朔炖鸡肉以当地鸡肉为原料，以其鲜美、紧致而著称。将鸡肉屠宰，清洗，剁碎，同白酒，洋葱，辣椒，大蒜，生姜，蚂蚱和其它调料同炒。

尽管在中国各地都很有名，但是阳朔的黄焖鸡却是以当地鸡肉为原料，加上特殊的调料搭配而成的。

逛街建议：老根饭店做的红烧鸡肉深受旅客喜爱。

06广西阳朔

油茶主要是将茶叶与茶油、大米、生姜等配料一起炒、捣、烹制而成，然后按照个人喜好添加大葱、香菜、炒花生等调味品，这种油茶有很浓的生姜味道，非本地人根本无法饮用。

商户推介：市区特产曾氏油坊

3.沙县，福建

沙县，是福建省三明市的一部分.从古代开始，这个地方就是商人聚集的地方，所以这个地方的小吃具有北方和南方两个不同的地方，也有许多不同的地方。

沙县素有中国"馋城"之称。"沙县小吃"是每个人都知道的，但是百分之九十九的人从来没有吃到正宗的。

01.猪肉卷

蒸饺是在清朝的光绪时期被创造出来的，是从馄饨演变而来的。

用高汤煮之，只加少许调料，不但保持了皮、肉的原有风味，还浸出了清汤的鲜美。尝过沙县的扁，我敢说，外国的扁，没有一样是地道的。

建议商店：庙门肉扁饼，李记沙县

02.调和层面

做面很容易：把水烧开，把面煮熟，然后撒上酱油，花生酱和醋。

然而，要做出一份美味的拌面，从选材到调味都是非常关键的。要品尝美味的萨州面，首先要把面晒干，然后放进很多沙。不少老字号的小餐馆也会自己制作一些自己制作的花生酱，加一些特别的调料，让它尝起来既有咸味又有咸味。

建议的商店：亚索Snacks、梦欧门·弗拉特波克

03.芋头饺子

芋头饺最特殊的地方就是它的外皮，它的主要成分不是芋艿，而是更软更嫩的芋艿，削掉外皮后捣成芋泥，然后加入木薯粉末。把芋头的种子捣成泥，加入木薯粉末。用这种方法包起来的芋头水饺特别好吃。

建议店：李家小吃，胖子小吃

01.烤麦

沙县本地的麦子完全颠覆了我对它的认识。

与最早以肉糜为主的沙县烧卖，是用粉丝、肉丁、竹笋、香菇等食材制成，用透明的擀皮包裹，食用前要先沾上沙县特产的豉汁。

建议选择：阿九烧卖，嘉兰烧卖……

02.烧猪排

煎饺子先把扁扁的牛肉敲成小块，再在平底锅里煎到金黄，捞出来。饺子必须是热腾腾的，它又香又香，再沾上一点醋，就更好吃了。

建议的店铺：法蒂的Snacks

03.美洲黄尾鸭

本地人用农家养殖的半片鸭，也就是人们常说的"腊鸭"，做出来的。

经过腌制，烘干，烟熏，制成的鸭盘，放入锅内，就可以上桌了。

做好的鸭子，口感结实，不油腻，但不油腻，不油腻。其中以沙县鸭，夏茂鸭，政湖鸭等著名。

04.油炸饼+夹心饼

沙县的烧饼口感极佳，肉香，葱香，芝麻香，面条香四溢，一口下去，葱香，肉香，芝麻香，焦香，脆香四溢，香味四溢。

福清以焖肉为馅料，萨州则以焖肉、酒浆、新鲜竹笋为主要原料。蛋糕又圆又软，里面的馅也很好吃。

建议的商店：香农的BBQPancake、罗兰的BBQPancake

01.麦胶质皮层

米冻皮和广东的面条很相似。最大的区别就是里面没有生蛋，而是撒上了一层黄豆酱，再加上刚刚切好的青红椒，口感绵软而不会有粘性。

建议的店铺：阿斯诺史纳克

02.剁好的牛柳

把生的牛柳切片，用盐腌好，再用番薯面包好。在一壶开水中煮滚后，放入腌好的酸菜、牛柳及河粉。

沙县牛肉面采用的是一种大铁锅，里面有各种调料，再加上调料，最后再分给顾客吃。看上去不怎么样，但是又酸又辣，还挺爽的。

建议商店：阿尔特·巴恩霍夫牛肉面条

03.黄金和白银的表面

金裹银其实就是一种大豆制品。外面的豆腐先炸，再用水煮，再用盐水浸泡，外面裹上一层厚实的肉糜，一口下去，软糯多汁。爱食大豆的朋友千万不可错过。

建议店铺：临夏风味小吃

04.鳝鱼面

鳅粉是一种干燥的粉条，用泥鳅做原料。

沙州的泥鳅肉是用自家酿造的红酒、酒糟和香料酿造的，带有浓郁的酒味，没有一点土腥味，配合着绵软的米粉，美味极了。

推荐店：江南牛肉拉面

05.酱料+焙盘

在沙县，并非所有的商铺都会有一口铁锅。

这家店的卤煮通常是用乌骨鸡，猪肚，牛羊肉，还有鱼翅，干贝和鲍鱼，再加上多种草药。一些餐厅也提供了炖菜，值得尝试一下。

建议店：萧氏特色

沙县亦供应锅贴，鸭头及鸭肫，蟹饼，鸭血酸辣汤，炒河粉，蛋角，白粿条，炸芋头粿，米糊鱼等等。

要想体验正宗的沙县美食，你还得去沙县步行街以及文昌街旁边的沙县美食文化广场。

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