农村一种野草,香味浓郁,以前农民拿来

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春夏季的时候，也是农村小孩子们最高兴的时候，因为这时候地里会长出很多野草来，这时候的野草处于嫩芽期，很多都可以采集起来做蔬菜吃，而且风味独特，有时候比家中的蔬菜还好吃。农村一种“野草”，香味浓郁，以前农民拿来喂猪，如今成了高档菜。

这种野草就是刺芹，它的叶片非常的有特色，多为长椭圆形，但是边缘带有锋利的尖刺，一不小心手就会被割伤，但是嫩芽期的刺芹是可以当作蔬菜吃的，而且它还有一股浓郁的香味，也可以当作香料使用。在以前，农民们都把这种野草拿来喂猪，但到了现在，却成了一种高档的蔬菜。下面就给大家介绍一下这种植物。

特征

刺芹还有别称就是香菜，假芫荽、节节花、野香草、假香荽、缅芫荽等。它的叶片多为披针形，质地为革质，但是叶片边缘非常的尖锐，颜色多为绿色的，上面会有羽状脉络，它的花序会生长在茎条的交叉处，多为圆柱形，花色多为白色、淡黄色或者草绿色，果实多为球形，上面会有突起，花果期在4~12月份。

这种野草在全世界范围分布非常的广泛，多在亚洲、非洲等地的热带地区，而在我国，多分布于两广、海南、贵州、云南等省份，多是靠近热带地区的省份。这种植物一般爱生长在丘陵、山地、树林、路边、沟谷等湿润的地方，是一种喜湿的植物，对土壤的要求不严，即使是贫瘠的土壤也能生长，植株较为瘦小，但是香味会更加的浓郁。

价值

刺芹有一股浓郁的香味，所以可以当作香料使用。家里面如果要做肉菜的话都有腥味，在农村路边，就有很多有香味的野草，刺芹就在其中，可以放进肉里面去腥味。嫩芽期的刺芹是可以采集的，但它长大之后，叶片变得坚硬又有锋利的尖刺，就不适合食用，所以农民们是拿来喂猪的，到了现在，这种有香味的野草却成了一种高档的蔬菜，想吃都很难找到。

这种野草还是一种药草，主要用药部分就是带根的全草，是一种味道辛辣、非常苦的药材。如果大家不小心摔倒了，身上有跌打损伤的话，农村的老人们就会去路边采集这种野草，捣碎之后敷在伤口处，有很好的效果，而且如果感冒了，不停的咳嗽，也可以用它入药治疗。

栽种

要栽种刺秦的话也非常的简单，3~10月份都可以播种繁殖，但是苗期生长较缓慢，所以要准备肥沃的土壤，等到长到4~5片叶子之后，再移栽到其他地方，移栽之后浇一次定根水，差不多半个月施一次肥即可。它是一种喜湿的植物，所以要经常浇水，保持土壤湿润。

各位亲爱的读者朋友们，大家有在农村接到过这种香味浓郁的野草吗？如果还知道它其他的珍贵价值，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

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