香菜的几大好处,你肯定还不知道

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点家传中草药秘方免费定阅击有没有觉察，香菜果然是个奇物。无处不在的身影，被香菜党们奉为神同样的鲜味。这个春季不能不吃香菜，便宜多到爆！1

对于香菜的十大便宜

1.香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水泰半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，或香菜克，水烧开后，将香菜煮1～2沸便可，而后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗兄弟，可治麻疹应出不出或疹出不透。

2.香菜治伤风伤风：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸融化后服。

3.香菜治胃寒痛：香菜叶克，葡萄酒毫升，将香菜浸入，3往后去叶喝酒，痛时服15毫升。

4.香菜治吐逆：反胃鲜草适当捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

5.痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

6.胸膈满闷：芫荽子研末，屡屡3克，沸水吞服。

7.香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，朝夕各1次，屡屡服50毫升，服10天为1个疗程，对诊疗高血压有帮助疗效。

8.香菜治消化不良、食欲不振：芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

9.呃忒：罗勒叶6克（鲜叶尤其)，生姜3片，沸水泡或煎一沸，趁热服。

10.香菜治眼角膜生翳：种子1－2粒，洗净，归入眼毗内，闭目转瞬，种子湿胀了，粘连目搜而出。

食用香菜应留意

1.香菜有损人精力、对眼不利的缺陷，故不成多食、久食。

2.但患口臭、腋臭、严峻蛀牙、胃溃疡、生疮者少吃香菜；此外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

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香菜做法

1.香菜鱼片汤

食材：鲤鱼肉，香菜。料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。

做法：

1.鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保存，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右;香菜洗净切末。

2.锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，掏出。

3.汤锅内插足鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后便可关火，投入香菜末，插足鸡粉，小批盐调味拌匀便可。

2.拌香菜

食材：香菜克，葱、香油、盐一些。

做法：

将香菜择洗洁白切成段，把葱切丝，再和香油、盐一同与香菜段、葱丝拌匀便可。

3.香菜梗炒肚丝

食材：熟猪肚g，香菜g，清油g(约耗g)，料酒25g，盐3g，味精5g，米醋lOg，葱姜丝、蒜片各2g，香油10g。

做法：

1.将熟猪肚洗净，切生长4cm的细丝，放人沸水锅里焯一下水，捞出沥水待用。

2.将香菜择洗洁白，去叶切成寸段，待用。锅置旺火上，放油烧至六成热时，将肚丝滑油，而后将肚丝捞出沥油。3.原锅中留些许底油，烧至七成热时，将肚丝、香菜段及调味料插足，加紧颠锅拌匀，而后勾芡、淋油，出锅装盘即成。

4.香菜萝卜汤

食材：香菜50克，胡萝卜75克，猪油35克，葱、姜末各3克，清汤克，盐5克，料酒10克，味精3克，胡椒粉一些，香油5克。

做法：

1.将香菜择洗洁白，切成段备用;胡萝卜去皮，洗净后切成丝，用冷水浸泡后捞出沥水。

2.汤锅置火上，放入猪油烧热，用葱姜末炝锅后加清汤烧沸，放入胡萝丝和盐、料酒烧熟，再加之香菜段、味精、胡椒粉烧开，装入汤碗淋入香油便可。

5.香菜洋芋丝

食材：洋芋半斤、香菜半两、熟芝麻一大匙、蒜一瓣、油辣椒两大匙、盐、味精适当。

做法：

1.洋芋去皮后切丝，香菜切长段，蒜切末。

2.将洋芋丝用净水洗去表面的淀粉，放沸水锅中煮熟约二分钟至熟。

3.将洋芋丝捞出沥干水分盛碗里，放入盐、味、蒜末、香菜、辣椒油。

4.拌匀后装盘便可食用。

6.香菜炒肉丝

食材：里脊g，香菜梗g，植物油，盐，老抽，蚝油，姜丝，葱花。

做法：

1.香菜洗净摘去叶子，切3公分的小段；

2.猪里脊肉切丝；

3.锅里加小批沸水，煮沸后，把肉丝倒出来，而后加一些老抽上色（此做法可以使肉丝鲜嫩隽永），而后把肉丝捞出沥干水分备用；

4.起油锅，油烧热后，放入姜丝葱花，疾速倒入肉丝，香菜梗，翻炒片时，便可出锅，出锅前可加一点耗油，滋味更为鲜美。

7.清炒香菜干丝

食材：香菜克、豆腐干克、食盐1小勺、醋1小勺、大蒜适当、芝麻油适当。

做法：

1.将香菜洗涤洁白，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分备用。

2.将豆腐干切成细丝，将花生油里炸熟（或直接用熟的花生）；将蒜切泥。

3.将香菜切小段，装入惩罚盆中，插足切好的豆腐干丝，花生，蒜泥。

4.淋入适当的芝麻油或许菜子油。撒上一小勺仔细盐，淋入一小勺白醋。

5.用筷子拌匀，现做现吃。

8.香菜拌木耳

食材：木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻。

做法：

1.木耳提早半天用凉水浸泡，泡发后洗涤洁白。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉底子，挤干水分。

2.洋葱切薄片。香菜切碎。

3.洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻便可。

9.香菜牛肉粥

食材：白米1杯，嫩牛肉克，橘皮1片，香菜2棵，料酒半茶匙，酱油半大匙，淀粉1茶匙，水8杯，盐1茶匙，胡椒粉一些。

做法：

1.白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2.牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌；橘皮切丝，待米粒熟软时和牛肉一同插足同煮至熟。

3.香菜洗净切碎，粥内先插足盐、胡椒粉，再插足香菜，立即消弭盛出食用。

10.香菜丸子

食材：猪肉克，香菜一大把，冬菇适当，鸡蛋1个，皮蛋1个，姜，蒜适当，盐，鸡精。

做法：

1.香菜隔开2半，一半刮掉根部泥屑用盐水浸泡顷刻备用，一部份把叶子摘下，剁碎备用皮蛋切碎备用，豆腐切粒备用，冬菇隔开2半沸水煮软后一半切粒，一半切丝姜蒜切碎备用。

2.免治猪肉插足鸡蛋、冬菇粒、香菜叶子、适当的盐、鸡精、油、麻油、胡椒粉、生粉搀和顺着一个方位搅拌至起胶备用（搅拌好后腌半个小时左右）。

3.一些油把姜，蒜粒炒出香味后插足冬菇丝翻炒顷刻后加水大火煮开后消弭微小放凉。

4.用勺子挖出适当肉馅微小搓成圆形放入锅内（汤不要太热，最佳温温状况）。

5.插足皮蛋碎，大火煮开丸子后改中火煮得差未几全熟后插足豆腐翻炒匀称。

6.插足适当的盐、和鸡精调味，便可消弭，插足香菜和撒麻油翻炒匀称便可。

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保举：香菜暖锅

被香菜盖的结结实实的锅盖，蒸腾出的香味会让人阻碍。涮过的羊肉加之特制的辅料更使人回忆无限。众人随便感触一下。

嚣张爱吃香菜的人

你了解几许？

这些人有福啦！

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