素食健康香菜的8种家常做法,美味又下

香菜，也叫胡荽、芫荽、香荽，取名香菜，是由于它芬香奇特而清香。

中医感想，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气的工效，实用于伤风、赤子麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。

香菜是人们相熟的提味蔬菜。香菜最新奇的最用即是调味，行将出锅的菜品扔进几根香菜，不但是为了摆盘美观，高温逼出的芬香也使菜肴增加一份奇特滋味。制做凉菜时总会撒一把香菜末，出色又调味。爱好的人爱之深刻，没了香菜总感想少点滋味；不爱好的人对它的滋味腻烦绝顶。你是哪一种呢？

几类人对香菜要留心：

1.胃热的人吃多了会口臭。

2.出汗多的人吃多了会加剧体会。

3.气虚的人吃多了会更气虚。

4.手术后的病人吃多了简单形成瘢痕增生。

5.皮肤过敏或是大病初愈的人，吃多了简单引发病情屡次。

底下咱们整顿了香菜的8种家常做法，可口又下饭！香菜控们弁急Get！食谱

尖尖试验

香菜炒千张

-材料-

香菜1棵、千张豆皮1张

剁椒1勺、生抽1勺、盐1茶匙

-做法-

1.豆皮洗净，卷成卷切成细丝

2.锅中烧沸水下入豆皮丝焯烫少顷

3.焯好沥干水备用

4.香菜切成小段，菜叶和菜茎隔开

5.起锅热，下入剁椒炒香

6.不才入豆皮翻炒少顷

7.下入香菜茎、生抽、盐，少量水翻炒平匀

8.列入香菜叶，关火炒匀便可~

食谱

糖小饼

香菜豆皮卷

-材料-

香菜、干豆腐、盐

孜然粉、辣椒面

-做法-

1.干豆腐洗净~剪成大抵10CM宽的条状

2.香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的仪表~卷在内里

3.用牙签在收口处稳固~次序卷好~

4.放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~

5.表面有点微黄起泡便可捞出沥油

6.撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~便可

食谱

糖小饼尔东叶

香菜拌金针菇

-材料-

香菜80g、金针菇g

芝麻油、盐、五行鲜蔬粉适当

-做法-

1.香菜洗清洁用冷水浸泡5分钟

2.金针菇去根部洗清洁用冷水浸泡5分钟

3.金针菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。

4.香菜切成段。

5.香菜、金针菇放在统一容器中，加盐，鲜蔬粉、芝麻油搅拌匀便可

食谱

可可的美食生存

香菜凉拌黑木耳

-材料-

黑木耳1把、香菜1小把

红尖椒2支、生抽3勺

陈醋3勺、辣椒油、麻油适当

-做法-

1.木耳提早泡发，清静，撕成小朵

2.香菜洗净切寸段，红尖椒切粒备用

3.全部调料调成碗汁

4.烧开半锅水，入黑木耳煮2分钟

5.捞出沥干到碗里

6.列入香菜红椒，淋入料汁拌匀便可

食谱

油米姐姐

香菜烧豆腐

-材料-

豆腐克、香菜35克

生抽一大勺、老抽一小勺

百里香料适当、菜子油适当

-做法-

1.豆腐切一厘米方块

2.香菜切碎

3.热锅上油，下豆腐粒煎到焦黄

4.列入一碗水盖过豆腐，加一大勺生抽和老抽，以及百里香料

5.焖煮10分钟，入味

6.出锅前撒大把香菜，搅拌便可

香菜拌萝卜丝

-材料-

白萝卜克、香菜50克

白醋、盐、蔬果粉、花椒油

-做法-

1.香菜洗净切段

2.白萝卜去皮擦成细丝

3.列入2小勺盐，用筷子搅拌平匀后，腌制5分钟

4.等萝卜丝水根本出完后挤干水分备用

5.把挤干水的萝卜丝放入大盆里，加醋、盐、蔬果粉拌匀

6.列入花椒油拌匀便可

香菜蚕豆瓣

-材料-

蚕豆克、红甜椒半个

香菜3棵、盐2茶匙、姜2片

-做法-

1.新鲜蚕豆剥去外壳掏出豆瓣，入滚水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒

2.姜去皮切末，香菜切小段

3.起锅热油，下姜末炒出香味

4.下蚕豆翻炒少顷

5.列入红椒翻炒至断生

6.列入盐，翻炒入味

7.关火，撒上香菜翻炒平匀便可

香菜炝煎洋芋丝

-材料-

洋芋两个、香菜一把

植物油一茶匙、生抽一汤匙

香醋半汤匙、糖一茶匙

米椒两个、香油数滴　　

-做法-

1.洋芋切成略粗的洋芋条，浇上适当油，稍拌匀，让每根上都沾上油。

2.烤箱预热至度，烤盘上铺锡纸，锡纸上刷上油，将洋芋条平匀地铺在上头。

3.放入烤箱烤15分钟左右，至略微焦黄。

4.香菜切段，与洋芋丝搀和，浇上食用油、生抽、醋、糖，拌匀便可。爱好辣的可列入米椒碎，爱好口感清香的可滴入些香油。

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