吃什么食物最补钙

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蒋卓勤教授介绍说，钙是人体内含量最多的一种无机元素，有许多重要的生理功能。如果人体摄入的钙不足，将会严重危害人的生命健康。日常生活中时常出现的腿软抽筋、腰酸背疼、周身疼痛、倦怠乏力、牙齿松动、偏食厌食、多梦失眠、烦躁不安等症状都可能是缺钙的反应，还有佝偻病、骨质疏松症等，所以补钙应贯穿于人的一生。以下由小编给大家带来几种补钙的食物，排名不分高低。1.牛奶图片来源网络，如有侵权，请告知钙的来源以奶及奶制品为最好，奶类不但含钙丰富，且吸收率高，是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。牛奶是最好的补钙食品，蒋卓勤教授这样强调，没有一种食物的补钙作用能和牛奶相提并论。2.芝麻酱图片来源网络，如有侵权，请告知芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。芝麻酱美味可口，吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达毫克左右，实在不可小视。除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。3.虾皮虾皮的含钙量很丰富，克虾皮中的含钙量为毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。3.豆制品图片来源网络，如有侵权，请告知大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。克豆浆含钙毫克，克豆腐含钙就高达毫克，其他豆制品也是补钙的良品。4.蔬菜蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻克含钙毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每克钙含量也在毫克左右。5.乳酪图片来源网络，如有侵权，请告知奶酪是含钙较多的奶制品，这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防止便秘和腹泻；奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。6.海参海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每毫克海参的含钙量为毫克，另外其营养价值丰富。海参的营养价值较高，是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。7.黑豆图片来源网络，如有侵权，请告知钙含量丰富、软血管抗衰老。黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。9.鱼虾蟹类图片来源网络，如有侵权，请告知鱼虾蟹中含有丰富的钙，每克银鱼含毫克钙，每克虾皮含毫克钙。鱼虾蟹类食物含有丰富的营养素，建议每周至少吃一次海鲜。9.动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高，但难溶解于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤时适量加些醋，可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。