芫荽鲫鱼汤,美味营养汤品,鲜美不腥美食

芫荽鲫鱼汤

By琪_fXjZ8E2

芫荽即香菜，快手，美味营养汤品。

原料：鲫鱼、芫荽、姜、胡萝卜、油、盐、米酒。

做法步骤：

第1步、准备:鲫鱼，已处理好，芫荽。

第2步、胡萝卜切片，切点嫩姜丝，老姜拍碎。

第3步、鲫鱼用厨房纸吸干水分，撒点盐在鱼身上，煎的时候皮不易破。

第4步、热锅放油，油温稍微高一点将鱼放下去煎。

第5步、大约三分钟左右翻另一面继续煎，两两都煎稍微有点黄就好，放入拍碎的姜。

第6步、加入适量的开水大火烧开。

第7步、这是烧了十分钟的汤色已变奶白色了。

第8步、将胡萝卜放入继续煮十分钟。

第9步、时间差不多的时间试下味道，适当的调味，放入嫩姜丝。

第10步、放入芫荽。

第11步、大火煮一分钟，适量的放几滴米酒，增香又去腥。

第12步、成品图。

第13步、成品图。

来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。

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