这些常吃的蔬菜,在南北方有不同的叫法,你

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这些常吃的蔬菜，在南北方却有不同的叫法，你都能说出来吗？中国南北两地的饮食文化差异一直以来就是被人讨论最多的话题，小到一碗豆花的甜咸，大到几个菜系的优劣之争，最终都会回到南北的地域差异当中来。然而南北两地的饮食差异不仅仅是口味的不同，在对一些平常常见的食材的称呼上也有很大的差别。今天我们就来说说那些虽然南北两地都有，但是叫法却不同的蔬菜，不知道你是否都知道呢？第一种，洋芋/山药蛋很多人如果第一次听的话，根本不知道这两种食物到底是什么，应该没有吃过。但其实你不仅吃过，而且常常吃，可能还很喜欢。它们有一个共同的名字，就是土豆。在北方，人人都亲切地称它为“山药蛋”，因为它的表面和山药差不多，北方人都能听懂。而南方人则叫它洋芋，或者马铃薯，因为土豆其实是从外国引进的一种作物。所以薯片在南方一些地方也叫做洋芋片，台湾至今都是这么叫的。第二种，香菜/芫荽对于很多南方人来说，芫荽是再普通不过的一种蔬菜了，而且经常有它来提味，虽然也有很多人不太喜欢它那股浓烈的味道。而在北方，芫荽同样很受欢迎，在西北地区，当地人的羊汤中一定会有这种调味的蔬菜。但是他们却并不叫它芫荽，而是香菜，倒是非常的贴切。但是这种区别不是绝对的，例如在潮汕地区，香菜的叫法在发音上比较接近芫荽。第三种，包菜包菜也是一种比较常见也比较廉价的蔬菜，因此很多外卖的配菜都喜欢用这种蔬菜。但是我本人并不喜欢，总觉得这种蔬菜的味道怪怪的。而这种蔬菜在南北方也有不同的叫法，南方人会叫他卷心菜，也是比较形象；而北方人又叫做茴子白，是北方人都爱吃的家常菜，可以生吃，还可以用辣椒炒着吃。第四种，花菜/菜花这是让我最不能理解的一种蔬菜，倒不是说它的味道怎么样，只是说为什么在南北方它的名字是相反的。在北方它被称为菜花，而南方人又叫它花菜。大概是因为它长得既像花卉，但又是蔬菜，所以南北方人才巧合般的各侧重一面吧。但和其他的食物不同，这两个名字是可以混着叫的，也就是说即使你在北方说要卖花菜，当地人也知道你说的是什么。以上就是几种南北方不同叫法的蔬菜，不知道大家是否能全部说出来呢？