香菜如何种达人告诉你,掌握好这几点让你种

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香菜是一种非常常见的调味蔬菜，喜欢吃香菜的人觉得食物中加入香菜整个味道都会不一样，而且，最常见的佐料中，香菜是很重要的一个角色，很多人涮火锅点的一个青菜就是香菜，或者做各种汤类的加一些香菜，颜色看着好味道也好。换个人连香菜的味道都不能闻，但是香菜的市场消耗量是非常大的，经常出现供不应求的状况，尤其是在过年的几天里，香菜的价格更是到了十几块一斤。在去年，10月份的一段时间里，香菜的价格甚至飙到了几十块钱一斤。这样高的价格也让不少的，农户开始在冬季种植香菜，也是需要下一番功夫的。人们常说“香菜好种苗难出”其真正的原因就是香菜种，子外壳坚硬，土壤水分一时，采用常规的播种方法，出苗快的也得17到18天，出苗慢则需要20天左右，因此一些种植户，长音，不见出苗，误以为香菜种子坏了而毁种或改种，费时又费力。今天小编就来给大家，讲解一下香菜的种植方法及出苗，让你家的香菜香又密。品种选择湘菜的品种可分为小粒香菜和大粒香菜，大粒香菜味稍微差，但是生长快，产量高，小粒香菜香味儿浓，但是生长缓慢，产量比较低。栽培香菜，应选用耐热性好，应选择耐旱生长快，抽薹迟的产品。比如紫梗芫荽、北京香菜、华北大叶、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。种子的选取大程度上决定了香菜的品质，香菜洗量一般的品种在冬天种植都没有任何问题，但是要在夏天种植香菜，可就要挑选一些耐热的品种了，冬天种植可选择一些抗病性强的种子，香菜的种子包裹着非常厚重的外壳。要是直接播种，香菜的出芽率会特别的低，因此建议在选好香菜种子以后，一定要将香菜种子在水中浸泡一天后再放入20度，左右的环境中，进行催芽，等到种子冒出小芽苗，再去进行播种。出苗把香菜的种子在清水里浸泡两小时，然后把浸泡后的香菜种子拿出来，用纱布包，放在冰箱里的冷藏室内，放两周。当打开冰箱时，像在种子开始发芽，这个过程叫做“浸种催芽”。等香菜要出芽后再种到地里，这是香菜最关键的一步。香菜播种后，把土壤的水浇足，每天在太阳出来之前要去盖上一层稻草，保证香菜的嫩叶不被晒伤，当香菜小苗长到4到5厘米的时候还得施一点肥，肥不能太多，否则会烧坏嫩芽。田间管理在管理中注意每天往麻袋上浇一次水，保持湿度，小苗出土以后把麻袋揭掉，苗中有杂草及时拔掉，促进小苗生长，如果出现干旱要及时的浇水，15厘米高时要及时割下早上市，多茬种多茬收。在每一茬收完以后，及时整地，把香菜根用扒搂出。在压地中，施上肥，浇足水，撒上籽，培严土。浇水、光照是一种喜温喜湿的作物，应及时的浇水，但不可田间积水，以避免影响生长，施肥方面，香草对肥料要求不是特别高，所以已经试过基肥的基础上，只需要在播种一个月之后按月追施氮磷钾复合肥即可，不可施氮肥以免徒长。湘菜除了喜温喜湿，同样还是一种喜欢光照的农作物，虽然香菜本身具有一定的耐阴性，但还是得阳光充足，以免一定几率下引起倒伏，对光照的把控，如果阳光过强，则须采取加盖遮阳网等措施。病虫害防治种香菜，第一要注意的是炭疽病，香菜一旦染上这种病，就会大面积的发黄倒牙，可以通过喷洒多抗，霉素预防，但是在喷洒药剂之后也要注意观察，香菜的生长，要是发现效果不明显，要尽快的补喷。另外在给香菜喷洒农药时，要尽量选取一些无公害的农药，虽然这些农药的价格稍微会贵一点，但是这些农药对土壤的伤害非常小，要是使用一般的农药，可能伤害土壤，等到来年开春就没有办法再种植其他蔬菜了。如果田间有其他杂草的话，及时把它去除，而且，香菜也是一种喜欢光照的作物，如果光照不强烈的话，可以让它多接受阳光照射，太阳很大的话就要，加盖上遮阳网，避免被晒哭，因为它的生产周期比较短，一般两个月之后就可以及时的采收，把黄叶去掉，从根部挖出来，困渣装袋就可以上市出售了。