春天容易疲劳犯困,多吃这碱性蔬菜,简单一

2023/11/22 来源:不详

春天容易疲劳犯困,多吃这碱性蔬菜,简单一拌,清爽开胃解春乏

俗话说:春困秋乏夏打盹,春天由于气温回暖,人体的血管舒张,血液对大脑的供氧量相对减少,因此大脑皮层的兴奋受到了一定的影响,所以春天每当中午过后人们容易出现乏力疲劳的状态,总想昏昏欲睡。因此,春天除了要保证充足的睡眠外,还可以多吃一些能够提神,增加体力,抵抗疲劳困乏的食物。

香菜又叫“芫荽”,香菜的英文名字词根释义为“臭虫”,因为香菜有一种特殊的味道,因此香菜也是一种最有争议的蔬菜,每年的2月24日是世界讨厌香菜日,对香菜可以说是两极分化,喜欢香菜的人视其为美味,讨厌它的人甚至闻到气味就受不了,香菜的这种味道主要是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多种挥发油物质融合而成。

其实香菜是一种营养价值很高的碱性蔬菜,香菜中的膳食纤维、胡萝卜素和钾等微量元素含量都不低,其中维生素C含量达到48毫克/克,比普通蔬菜高很多,一般人只要食用7-10克香菜就能满足人体一天对维生素C的需求量,钙含量高达毫克/克,接近牛奶,香菜中的胡萝卜素和维生素A能够有效缓解用眼疲劳。

香菜作为一种香辛蔬菜一般都只是用来做菜品中的调味菜,像煮汤,凉拌,熬粥等,春天的香菜正鲜嫩,适当吃一些对身体很有好吃,特别是香菜中的芳香味可解春乏,春天可适当多吃一些,喜欢吃香菜的我最喜欢的做法就时拌着吃,今天就给大家分享这道凉拌香菜的做法,简单一拌,清爽开胃解春乏,值得一试,一起来看看具体的做法吧!

:香菜1把,胡萝卜半根,生抽2勺,蚝油1勺,醋2勺,糖1勺,白芝麻1勺,小米椒1勺,辣椒粉1勺,蒜末1勺,油适量

:1、准备好材料,香菜1把,胡萝卜半根,胡萝卜这里只是用来点缀,不过胡萝卜也是一种营养丰富的蔬菜,多放一些也无妨。

2、香菜清洗干净后切成小段。香菜因为特殊的气味,很少有虫害,一般不需要喷洒农药,因此生食,泡茶都可放心吃。

3、胡萝卜去皮后擦成细丝。

4、再准备好一碗料汁,碗中加入1勺蒜末,1勺白芝麻,1勺辣椒粉,1勺小米椒,淋入热油激出香味。

5、再加入2勺生抽,1勺蚝油,2勺醋,1勺白糖,搅拌均匀即可,这碗料汁可称得上是万能的凉拌汁,拌啥都好吃。

6、把胡萝卜丝放入香菜中,倒入准备好的料汁。

7、一起充分拌匀就可以了。

8、清脆爽口,香辣开胃解油腻,简单好做,喜欢吃香菜的可以试试哦。

1、我们在买香菜的时候要挑小一点的香菜,个头太大的话,茎部会比较老,吃起来稍硬,而且香味也会少一些,颜色要挑鲜绿色一点的,没有黑叶子,黄叶子的,香菜的根营养不输叶子,我们在挑的时候最好挑带根的。

2、买回来的香菜如果一时吃不完,可放入保鲜袋,同时放一小块胡萝卜或者白萝卜,扎紧后放入冰箱冷藏室即可。

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