家常老妈扒茄子的简单做法,吃货一定要学一

2023/10/2 来源:不详

食材列表

长茄子克,五香猪肉克,青椒75克,胡萝卜50克,芫荽25克,葱15克,蒜瓣15克,豆酱适量,鸡汁适量,水淀粉少许,植物油适量。

做法步骤

1.洗净的青椒去蒂播种后,被切成小块。然后将胡萝卜从根部取出,去皮,清洗,用刀切成小块。五香肉洗净后,切成小块。洋葱从根部取出,洗净,切成葱花形状。芫荽洗净后,切成小块。

2.清洗长茄子去蒂,在根部切一个十字形的花刀,把茄子变成一把小刀,把它放入一个60%的热油锅中,煎软,取出来,沥干油。

3.锅加热后,加热至90%,加入猪肚丁翻炒至适量香味,然后加入金酱油和酱油翻炒。

4.加入适量清水,加入长茄子,加入白糖,将鸡汁煮至味道鲜美,用水淀粉增稠,然后取出放在盘子里。

5.将大蒜粉、芫荽粉、胡萝卜粉和青椒粉撒在茄子上,与葱花混合均匀即可食用。

今天美食的菜谱分享就到这里啦,可以在评论区晒出你们的作品,或者有疑问的小伙伴,可以留言咨询哦~

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