当前蔬菜咋管理这些要点您记牢人民资讯

「本文来源：河南日报农村版」

□郑州市蔬菜研究所河南省大宗蔬菜产业技术体系郑州试验站郑军伟

当前，我省气候正由秋季向冬季过渡，气温下降较快、昼夜温差加大，主要农业气象灾害有连阴雨、早霜冻等，要做好相应的预防和管理措施。部分有积水的农田，要尽快排涝整地、杀菌灭虫、抢收抢种。当前的蔬菜种植管理技术要点如下：

播种育苗

选择避风向阳的场地作为保护地育苗场所，同时做好苗床的设置整理、营养土的配制。

春甘蓝、春茄子、春辣椒、春莴苣等半耐寒蔬菜，可进行育苗；茄子和辣椒等生长慢、苗龄长的蔬菜，可以开始采用冷床育苗。棚室栽培的菠菜、快菜、生菜、莜麦菜、芫荽、茼蒿、蚕豆、豌豆等蔬菜，可进行直播。

春甘蓝可选用郑研争春、郑研圆春、金春、春丰等品种，播期一般在霜降之前。越冬春莴苣可选用九洲红、特耐寒二白皮、冬寒2号、香山飞雪等品种。

蔬菜定植

定植菜苗前，要重施充分腐熟的有机肥、增施生物菌肥作基肥，之后精细整地。条件允许的情况下，尽量铺设滴灌设施，以便进行水肥一体化管理。

越冬莴苣可以定植，以行距35厘米、株距35厘米为宜。小白菜、上海青、黄心菜、矮箕青、四月慢、五月慢、结球生菜等蔬菜，均可在中棚定植（后期加盖草苫），以行距20厘米、株距25厘米为宜。大葱、洋葱等蔬菜，可以定植。

在棚室定植菜苗前，一定要熏蒸大棚进行杀虫灭菌处理，密闭大棚24小时~36小时后放风。即可定植越冬一大茬蔬菜，如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、西葫芦等。

田间管理

露地栽培的秋萝卜、大白菜、胡萝卜、马铃薯、大葱等蔬菜，要注意加强中后期水肥管理与病虫害防治，促使其形成健壮的个体，尽可能提高产量。给大葱培土，注意要先浇水追肥后培土，注意不要埋住心叶。大白菜浇水不要漫过垄面，应随灌随排，以免发生白菜软腐病；基肥不足的，每亩可以随水冲施尿素10公斤~15公斤。芹菜苗高22厘米~24厘米时，每亩追施尿素20公斤或饼肥40公斤~50公斤；苗高33厘米~36厘米时，每亩追施复合肥20公斤~25公斤；以后每隔10天~20天追肥1次。

冬季供应市场的韭黄和蒜黄移栽缓苗后，每亩可随水冲施10公斤~15公斤尿素。设置小拱棚，顶面离地面约0.3米，覆盖薄膜后再盖上草帘遮光。7天后，选择傍晚揭开薄膜检查，如根部出现白色霉层，应立即喷施中生菌素倍水溶液或撒施掺有广谱性杀菌剂的干土进行防治。

进行秋延后栽培和越冬栽培的各类设施，都要扣上棚膜，给蔬菜提供适宜的生长环境，以防早霜到来形成冻害。刚扣棚膜时，由于气温较高，要日夜通风，控制地上部生长，促进根系发育，外界气温低于15℃时夜间不再通风。扣棚膜后注意及时放风，防止午间高温烧苗和出现徒长苗。如遇寒流，应采用多层覆盖，以保温防寒，同时还要注意通风降湿，避免高温高湿引起病害和落花落果。

病虫害防治

当前应注意防治的病害有：番茄、茄子、辣椒等茄科蔬菜的茎基腐病、猝倒病和立枯病；十字花科蔬菜和莴苣、菠菜的霜霉病；大白菜软腐病、芹菜斑枯病等。应注意防治的虫害有：茶黄螨、黄曲条跳甲、蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、豆荚螟等。

适期早采收

秋季天气转凉，蔬菜生长转慢，一定要适期早采收、早上市。当前可以适期采收的蔬菜有：白菜、萝卜、胡萝卜、莴苣、菜薹、菠菜、茼蒿、快菜、上海青、西芹、花菜、甘蓝、大葱、豇豆、菜豆、扁豆、黄瓜、茄子、辣椒、番茄、芋头、莲藕、茭白等。