豫健中医藏在影视剧里的医学7厨房
2022/12/31 来源:不详看好剧,学知识!欢迎来看“藏在影视剧里的医学”!
其实,每个人家里都有一个“药房”,这个“药房”就在厨房,里面装的药材就是药食兼用的调味品。
身在多栽轩里的长今依然没有放弃自己的追求,她秉烛夜读医书,这次她读到了大葱。
大葱以鳞茎或全草入药,全草四季可采,洗净鲜用;葱白(鳞茎,即接近根部的白色区域)用时需剥去外膜,去须根及叶。
大葱味辛,性温,具有发汗解表、通阳、利尿的功效,可用于治疗感冒头痛、鼻塞,外用治小便不利、痈疖肿毒。
葱白能发散风寒,有发汗解表的作用,但发汗作用较弱,主要用于感冒轻症,或配合其他解表药作为辅助药,以助发汗,临床上常和豆豉、生姜配伍同用。
葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利,以及寒凝腹痛等症,此时可炒熟外熨脐腹。
另外,大葱忌蜂蜜。
春天里吹了倒春寒的冷风,引起头痛;夏天里一不小心被突如其来的暴雨淋了个透,全身发冷;秋天里秋裤穿得不及时,保住了“风度”却丢掉了“温度”,鼻塞了;冬天的时候没穿大衣出门扔了个垃圾,回来就开始打喷嚏,这些事情大家在日常都遇到过。
一年四季总有种种突发情况让我们感受寒气,从而出现头痛、鼻塞、流清鼻涕、打喷嚏甚至发烧的症状。每当出现这些症状的时候,你会怎么做呢?
好好利用自家厨房,烧一碗“退烧汤”吧!
汤里需要的三个主要原料是——葱白、生姜和香菜。
这3种原料都是药食兼用的调味品,其中生姜味辛,性温,有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的作用,可以用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐和风寒咳嗽。在煮汤的时候,需要把生姜切成薄片使用。
葱白的功效上面已经说过。在煮汤的时候,我们需要葱白连着葱根用,也就是说,葱根是要洗干净后保留使用的,不要切掉,因为相比葱叶,葱根的通阳发汗作用更强,更有助于把体内的寒气驱除出去。
香菜又叫芫荽,味辛,性温,有发汗解表透疹、开胃消食的作用,并且气味芳香,经常被用作汤类饮食中的调味剂。除了驱寒退烧汤可以用香菜之外,各类疹子发不出来的时候,也可以用香菜煮水局部熏洗,帮助出疹。
将葱白(带根)、生姜、香菜放入锅中,加适量水,熬成汤,趁热饮用,之后盖上被子,静静等待发汗,汗出,寒气也随汗而出,再睡上一觉,很快就会一身轻松了!
需要注意的是,中医的发汗讲究的是“中病即止”,并不盲目追求大汗淋漓。使用厨房中常见的药食同源的食材,解决日常生活中的常见症状,轻轻松松让疾病不过夜,这就是中医的魅力所在。
看好剧,学知识!让我们的生活多彩而又健康!
本文中对药物的介绍参考自《中药大辞典》。
来源:河南省卫生健康宣传教育中心
作者:书小言