有声推荐家庭一平米小菜园香菜

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香菜又名芫荽、盐荽、香荽、满天星等，属伞形科草本植物。全株无毛，有强烈香气。香菜最初称为胡荽，原产于中亚、南欧或近东和地中海一带。他的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。

生长习性

香菜属浅根性蔬菜，生长期短，主根粗壮，植株耐寒，喜欢较冷凉湿润的环境条件，能耐-1°~2°的低温。大叶香菜香味稍淡，但生长快，产量高。小叶香菜产量虽不及大叶香菜高，但香味浓，耐寒，适应性强，故一般栽培多选小叶品种。

栽培要点

播种：播种前最好将种子压碎，这样有利于发芽生长。如果是冬季种植，则需将种子用水浸泡两小时再播种。将种子撒下后再覆盖上厚度约为2厘米的营养土。

出苗：在日照以及水分条件较为适宜的条件下，播种后两周左右，香菜就能获得充足的生长发育，长出嫩芽。这是要注意土壤切不可出现积水以及水分过于充沛的情况，因为这样会造成香菜根部腐烂。

修剪：播种后4周左右，为了促进香菜的进一步生长，我们需要去除香菜外围已经生长成熟的叶片。此时如果日夜温差较大，香菜的叶子就会出现泛红的现象。

采摘：播种后7周左右，当香菜苗长到高约15~20厘米时，可依照个人口味选择采摘嫩的或已成熟的。同时要注意每次采收都要进行追肥，以保证香菜在后续生长能够获得充足的养分。

病虫害防治

香菜由于有特殊的香味，一般很少有病虫害。如果发生蚜虫，可用烟蒂水或辣椒水喷洒防治即可。