孕妇可以吃咖喱吗咖喱的多种吃法

刚开始知道咖喱是在电视剧中，电视剧中描述咖喱饭非常的好吃，通过了解知道了，咖喱不是一种植物，而是由一些配料组合起来的。咖喱的做法多种多样。那么，孕妇可以吃咖喱吗?吃咖喱有什么好处呢?吃咖喱需要注意什么呢?一起来了解吧。

孕妇可以吃咖喱吗

咖喱味的食物很多人都喜欢，咖喱的做法也非常的多，咖喱吃在嘴里香香的，但是孕妇可以吃咖喱吗?孕妇是可以吃咖喱的。有的孕妇在怀孕期间会有食欲不好的情况，而适量地吃一点咖喱会有刺激食欲，增加进食的作用。

咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能，还可以调节身体胆固醇水平;咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

对孕妇来说，这些配料有的具有抗发炎特性，减少孕期肿胀和关节疼痛的风险，还有利于孕期消化，避免孕妇便秘和得痔疮问题。因此孕妇食用是有益的。

但是咖喱是辛辣食物，会刺激肠胃，如果摄入太多，反而会影响孕妇的营养吸收噢，而且吃多了容易上火，因此，孕妇可以吃咖喱，但是要控制吃的量，尽量少吃一点噢!

　　孕妇吃咖喱的注意事项

孕妇如果非常喜欢吃咖喱，嘴巴馋了的话，是可以适当吃一些咖喱的，不过这些注意事项可别忽视了。

1、咖喱多是一些具有刺激性的佐料而制，吃太多会刺激肠胃，影响孕妇的消化系统，有碍营养的摄取，导致胎儿发育慢。所以，孕妇吃咖喱不要多吃，而且也尽量不要吃过于辛辣的咖喱!

2、咖喱吃多了容易上火。体质燥热的孕妇要尽量少吃。最好把咖喱作为调味品，可以少吃点，但是注意根据个人体质，胎儿不是太稳定的孕妇最好不要吃。

3、要控制量，以免虚火上升，出现口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状。这些对于孕妇来说，可是非常难受的!

当然，以上的注意事项是要提醒孕妇控制食用咖喱的量，不要因为嘴馋就大量地吃咖喱，如果少量地吃，对身体是不会有不好的影响的。

　　咖喱的功效

1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

3.、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

　　适宜人群

一般人群均可食用咖喱。

禁忌及副作用

胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

咖喱在调配过程中使用到的一种调味料名为“姜黄”，其中就含有大量的姜黄素。姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。但当人体因为感冒而出现免疫力下降时，肝功能也会有所减弱，此时人体会自然而然地对提高肝功能和免疫力的成分产生需求，进而可能出现突然很想吃咖喱的情况。

　　咖喱的吃法

咖喱鸡翅

1、鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水;在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味;加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻。腌制30分钟以上。

2、将胡萝卜、土豆切成小块(土豆切好放清水中,以免变色)洋葱、蒜切成丁。

3、锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用;锅中留底油,下蒜末、洋葱蒜,煸炒出香味,洋葱变透明;加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟;加入清水,没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫,再调至中火煮10分钟。

4、关上火,取出咖喱块,切成小块放入锅中,搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状;最后淋上椰浆,焖几十秒就可以了。

健康功效:鸡翅:温中、补精益髓、益气;土豆:和胃、解毒、消肿;胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。

　　咖喱辣椒炒蟹

1、准备所有的配菜,螃蟹洗干净,去肠子、胃、剪小块;鸡蛋打散;热锅上油,螃蟹肉沾蛋液;下锅煎一下,翻炒一下盛出。

2、爆香葱姜蒜和小米椒(然后我把小米椒捞出来了,爸妈吃不了太辣);加入洋葱和青椒煸炒;加酱油少许,水,咖哩块,螃蟹,一起煮。可以加点盐调味。

3、煮10分钟后,把螃蟹盖子拿出,螃蟹块盛出来。剩余的鸡蛋液加淀粉和水,倒入汤汁勾芡,即可。

健康功效:梭子蟹:滋阴、解毒、改善血液循环;青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌;洋葱:健胃、祛痰、利水。

　　结语：我们知道了咖喱是有一些香辛料组成的一种东西，孕妇是可以吃一些咖喱的，但是，咖喱吃多了容易上火。体质燥热的孕妇要尽量少吃。以上小编还介绍了一些咖喱的做法，感兴趣的人可以尝试尝试。