既是蔬菜,也是调味品,却能疏肝理气,提升

香菜也叫做芫荽，是一种味道鲜美的调味品，香菜好用好吃，它也是一个很好的治病保健的蔬菜，有以下的功效。第一，香菜有疏风解表的作用，它能够治疗感冒，尤其是对于风寒感冒畏寒怕冷的症状，有解表治疗的作用；因为解表走皮肤的特性，它对于一些寒性的荨麻疹有散发的作用。

第二，香菜味道芳香，能够疏肝理气、宽胸开胃，所以对于一些情绪郁结并且伴有食欲不振、消化不良等症状，有调节作用，在调味的时候适当的加入香菜，能够起到促进食欲、调节情绪等作用。但香菜的性质偏温热，如果容易上火或者咽痛等感冒症状，就不适合过度食用香菜。

下面介绍两个用香菜制作的药膳。

1、生姜香菜葱白粥。生姜3~4片，香菜3~4根，葱白3根，大米克，米醋适量。生姜同大米共同加入水中煮成粥熟，最后调入葱白和香菜煮沸，后加入米醋适量即可，趁热服用。能够祛风散寒，治疗风寒感冒。

2、香菜陈皮萝卜汤香菜2~3根，陈皮6克，白萝卜1根，排骨克。排骨过热水，加水先炖约一个小时，后加入白萝卜陈皮再煮10分钟，最后调入香菜！食盐适量即可食用。疏风解表，止咳化痰，开胃消食。适合于风寒感冒、消化不良、咽喉不适、咳痰等症状。

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