有一种乡情,叫做十香菜的移植
2022/6/6 来源：不详北京现在治疗白癜风大概多少钱 http://baidianfeng.39.net/a_zczz/220320/10464666.html
昨天，我去绿植市场买多肉。
突然看到了一盆熟悉的植物，一般人都说是薄荷，但是我很肯定，这是薄荷，但又不是薄荷。
这个植物的名称我太熟悉了，叫“十香菜”或者叫“麝香菜”。
1
没有吃过十香菜蒜苗条的夏天，不算夏天
我的家乡在河南，很多河南人对十香菜都有一种情怀，特别是作为吃面条的配料，再加上蒜汁，不用菜，直接伴着吃，简直绝配了。
想到那个味，我基本都直流口水了。
很多人问，什么是十香菜？
其实，在很多人的称谓里，大家称它为“薄荷”，其实，这种菜不是薄荷，很多人都叫错了。
其实，十香菜是属于薄荷属的一种植物，是广义的薄荷的一种，但是十香菜和薄荷的区别还是很大的，十香菜的叶子的颜色更深一点，叶脉也更加明显，叶子比较厚，从味道上来看，差别更大，薄荷性凉，凉气冲鼻，而十三香呢，清香可口，一点也不凉。
而且，一般来说，十香菜长得会更肥大一点，这个植物很好养，基本上不用刻意种植，老家的房前屋后野生的到处都是。
随手一抓，就可以拿来吃了。
估计从小生活在河南部分吃十香菜地区的老乡眼前会浮现出来那个画面，小时候在家蘸着蒜汁儿和十香菜吃面条的情景。
很怀念，包括现在，我回老家的时候，一定不忘吃面条的时候回忆一下曾经的乡情味道。
虽然，现在不常回老家，但是我不管在哪，都会像很多河南人一样，网上购买一些老家的十香菜苗，移植在家里的阳台上。
所以说，有一种乡情，叫十香菜的移植。
2
在河南，没喝胡辣汤的清晨，不足以谈人生
我童年的记忆，在80年代，和90年代。
我一直都有很深的乡土情结，特别是时长回忆起家乡的美食。
我记得有一次参加一个旅游活动，晚上的一个娱乐节目是大家分享一下家乡的美食，很多人瞬间都不约而同分享起了小时候的家乡经典美食的记忆。
很多人说自己不会演讲，其实会说话就会演讲，讲真实的故事，讲过去的回忆，任何一个人都可以演讲的绘声绘色，比如那一次的分享美食活动，我发现，每个人都是一个演讲家。
因为，是讲自己过去的经历和体验。
演讲的核心，就两个字：敢讲。
只要有勇气，就能学会演讲。
反正，讲的不好难受的是别人。
小时候，夏季，吃的做多的是黄瓜和西红柿，那时小时候最经常可以吃到的美食，和十香菜一样的调料方面，还有一种植物也是美食的调味品，名字叫荆芥。
也是配凉菜，或者面条和馒头最佳伴侣。
我觉得聊家乡的美食，是很容易产生共鸣的，因为，这是我们小时候最美好的记忆。
包括现在，我在外，总是寻找家乡的胡辣汤。
而且必须是家乡的那个味的羊肉胡辣汤，很经典，包括现在也是我们家乡每日早餐最喜欢的美食。
记得，刚刚离开家乡上大学后，每次回家，同学之间约见面，第一句话就是，走，喝一碗胡辣汤去。
有时候，在外地，为了喝一碗正宗的胡辣汤，开车半小时也是乐意的，没办法，就是这么爱。
有这么一个数据，郑州人大概有多万人，除去还在吃奶的小孩儿，和不吃早餐的人，每天早上大概会有万人端起了胡辣汤碗。
说起来，很多人也许不理解或者很难想象那种情怀。
河南胡辣汤哪里的最经典，上次我看了一篇文章，是关于河南美食的，有很几种流传的味道，其中河南舞阳北舞渡胡辣汤和河南周口逍遥镇胡辣汤最为经典，得以流传。
大家看一下，河南美食地图，基本上就知道我的家乡在哪里了，这个地图做的很精准，也很有意思。
我们在钢筋混凝土的城市里呆了太久，是时候，去寻找这些味道的记忆。
3
十香菜的味道里，是挥不去的乡情
其实，每个地方的人，都会像我一样，对小时候的味道，念念不忘，特别是那种特别的独特的味道，比如，十香菜的味道。
上周，我去一个农场拜访新朋友，突然，我发现了一篇紫色的地，一望无际，成片成片的，就像是紫色的普罗旺斯薰衣草。
停下车，发现原来是一整片一整片人工种植的“紫苏”。
我媳妇是江西人，她马上兴奋起来了，说，这正是她念念不忘的味道，从小到大，家里烧鱼去腥味都是用这个“紫苏”。
我们马上去拍照，同时我周围问了一下，这篇种植的紫苏是有主人的，他们是专门种植紫苏卖给批发市场的，当然批发市场都是供应饭店的。
原来，小时候的经典味道也可以规模化，其实，不单是江西，我们老家吃“菜馍”紫苏也是少不了的调味菜。
很怀念那个味道，那是妈妈的味道。
紫苏这么好味道，我问主人能不能拔几颗我想种在自家阳台上，也算是让媳妇找回对紫苏烧鱼的一种记忆。
主人说，随便拔，这几十亩地多着呢。
我说，谢谢您，我随手打开后备箱，提了一包稻花香大米给他说，我是卖东北大米的，我送您大米。
卖大米就是好，到处都可以送人，相互交换，交个朋友。
4
乡情在，我们便走不远
今天的随笔文章，不知道是否勾起了你对家乡美食的那个记忆，欢迎文末留言，让我们一起聊聊乡情。
虽然现在交通很方便，拓宽我们的脚步，但是思乡的情结是永远挥之不去的。
这是我们和家乡之间的情感牵绊。
有了这份牵绊在，我们便走不远。
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