秋天怎样种香菜出得好又快

秋天种香菜出得好又快的方法如下：

1.品种优良：选用籽粒饱满、抗寒、抗病力强的香菜新品种。温室种植：秋季9-10月进行直播，冬季之前浇一次冻水，第二年一月及时补棚。光温调节：确保一天中有5个小时的阳光照射。水肥管理：在植物生长的过程中，要进行3次的追肥，以有机肥料为主要内容。

2.秋季种香菜，要想让它的发芽更快、更好地生长，就必须选择籽粒饱满、抗寒、抗病力好的品种，在家里栽培时，最好是小叶型，大规模的栽培要采用大叶性，这样才能增加产量。

3.通常在秋天的9-10月进行直播，在播种之前，要将苗床浇水，再将种子撒在沟槽内，播种后再用0.5-1cm的土壤覆盖，温度较低的时候用薄膜保温，冬季之前浇一次冰水，以便于幼苗过冬，第二年1月再扣棚。

扩展：香菜为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。