以红色为主,辣白菜是最好的减肥食品

辣白菜

辣白菜是朝鲜半岛风俗的发酵菜，拥有属性辣、脆、酸、甜、白带红色，四季皆宜，通常和米饭一起吃。

辣白菜富含粗纤维，不仅能发挥润肠作用，促进排毒，刺激胃肠蠕动，促进大便排泄，帮助消化功能，对预防肠癌有良好的作用。

泡菜的配料:

白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。

准备方法:

1、将白菜去根、去老叶，洗净，青萝卜、胡萝卜切成薄丝，芫荽切成末;

2、将白菜整理成罐，分层放盐，填满，上面加少量水，压上顶部的石块，取出5天后，沥干水分；

3、将萝卜丝浸泡12小时，取出沥干。将萝卜丝、胡萝卜丝、香菜丝、酱油、味精、辣椒粉和泡菜拌匀，腌2-3天后，即成辣白菜。