香菜种植前,掌握选地选种的技巧,以及正

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香菜原名其实叫芫荽，是一种伞形科芫荽属植物，其最早生长在地中海沿岸和中亚地区，目前地球上大部分地区都有种植记录，因为香菜对土壤的要求很低，土壤结构比较好，具有一定的保水保肥能力再加点适量的有机物就可以种植出比较好的香菜来。香菜植株具有一定的耐低温能力，可以在零下1摄氏度-2摄氏度的条件下生长，不过它不耐高温，当气温超过20摄氏度就会变得生长缓慢。

当超过30摄氏度的时候就会停止生长，综合来说17℃-20℃是香菜最适宜生长的温度。所以想要种植出高产高质量的香菜来，还需要掌握以下两个技巧：

一、选地选种巧播种

种植香菜的首先要了解香菜的生长习性，然后再选择合适的地块和各方面能力都比较强的香菜种，再进行巧妙地播种，下面来详细讲解。

1、香菜的生长习性

由于香菜抗寒能力比较强，所以一年四季都可以进行种植，如果是比较寒冷的冬季可以采用大棚种植的方法，来提高香菜的生长速度和品质，并且需要注意在气温比较高的时间段种植，尽量选择荫蔽处，避免高温环境，如果没有大棚条件，建议选择在春季或秋季这两个时间段内种植。

2、选地

根据香菜的生长习性，在选择种植香菜的地块上，建议选择透气性比较良好的肥沃砂质土壤，并且需要排涝和浇灌都比较方便的地方，在种植香菜之前要做一次深翻整地的工作，并且要均匀地施入适量的有机肥做基肥。

因为香菜种子比较细小，所以整土的时候注意土壤越细越好，这样可以提高香菜的出苗率，并且还能减少一些后期的田间管理工作。

3、选种

根据香菜的外形可以分为两类品种：大叶品种和小叶品种，其中大叶品种植株比较高，而且叶片也大，产量相对比较高，只是香味比较淡；

而小品种种植的植株比较矮小，叶片也不大，但香味比较浓、也比较耐寒，适应能力也比较强，只是产量稍微低一点。

种植户可以根据当地气候和当地人的口味来决定具体种植哪类品种，如果是栽培比较多，建议选小叶品种，或者两者都种也可以。

香菜种子选好后，要对种子进行处理，因为种子的表面有一层硬壳，可以把种子放平整一点的硬地面上摩擦一下，直到香菜种子的外壳大部分裂开即可。

然后把处理好的种子放在温水中泡一天一夜，再捞出来用湿的布包裹好，进行催芽，催芽期间要注意湿度和温度的控制。

4、播种

香菜种子催芽一周左右就可以播种了，因为这个时候的芽基本出齐了，注意播种之前把土壤再松一边，并浇好水。浇水之后直接把出芽的种子均匀地撒在土壤上就可以，注意尽量选择在温度不高而且风量比较小的天气进行播种。

由于香菜的种子比较细小，可以把香菜种子先和一部分泥土混合在一起再进行撒播，这样可以更好地控制种子的种子密度，尽量避免过密。

完成撒播之后，还需要再覆盖上一层1cm以内的细土，再洒上一层水，保持土壤的湿润度，尽量使用雾喷的方法，水量不可过猛，避免移动种子，有条件的话也可以覆盖上一层地膜。

二、生长过程的管理

种植好香菜之后需要掌握好其生长过程的管理工作，主要通过播种时间、苗期管理、水肥和病虫害防治等这些方面来做，下面来详细介绍下：

1、播种时间

香菜最佳的种植时间一般是在每年的3-4月份或9-10月份，因为这两个时间段内最高气温普遍在20摄氏度左右，是比较适合香菜生长的温度，气温地区15摄氏度或超过了25摄氏度的情况下，对香菜的生长都会有一定的影响的。

2、苗期管理

播种后的香菜长出三片以上的叶子的时候，就需要及时揭开覆盖的地膜了，避免土壤温度过抑制幼苗的生长。

在香菜的幼苗期要注意湿度和温度的控制，保持在香菜适宜的温度和湿度范围内，只要土壤有一定的湿度就不需要浇水，如果环境中气温比较高，且比较干燥的情况要及时浇水，可降低土壤温度提高湿度。

3、施肥和防治病虫害

在种植香菜的过程中施肥工作相对比较轻松，在种植之前，一般会施加足量的基肥，如果香菜长势很旺，一般是不需要再进行施肥，除非是长势慢或出现缺素现象，需要及时施加一些肥料。

香菜的生长过程中，虫害问题相对比较少，比较常见病害有根腐病、叶枯病和斑枯病等，主要是因为水肥管理不当、阴雨天气比较多或种植密度过大引起的，种植过程多注意控制好水肥量和种植密度，一般也很少出现。

总的来说，整个香菜的种植过程要控制好温度和湿度，在种植之前处理好土壤、种植过程水肥控制到位，香菜一年四季都可以种植的，当其生长环境的温度过高或过低时，可人工控制一下。

在香菜的生长过程中，注意水量和密度的控制，可加快香菜的生长速度，也可提高香菜产品的品质，至于病虫害方面，前期管理工作做到位了，基本不会发生。