向往的生活的一个订餐居然是它它凭什么

今天开播的《向往的生活》第四季，黄小厨依然本位出演，但是第一个订单竟然是包烧，无所不能的黄小厨也懵圈了，到底什么是包烧呢？这个特别的词语凭什么成为了第一订单，今天小编就带你看看，“包烧”到底是什么。包烧很多人都没听说过这个名字，但是在西双版纳地区却是每个家庭甚至是每个会做饭的人都了解的一种烹饪方式，它是正宗傣味的象征，所谓万物皆可包，一烧味及尽，也就说明了，包烧不仅仅是对肉食的加工，所有的食材都是尝试这种烹饪方式。包烧不用传统的锅具制作，而是以天然绿叶（芭蕉叶或者木冬叶）为烹饪工具，把食物用叶子包裹，以火塘为热源，将食物烧熟，味道鲜纯，香中带点微辣，十分美味。包烧类的特点便是，通过叶子的包裹，锁住食材的水分，上桌以后尽可能持久的维持食材的温度，吃起来更是美味至极。而包烧肉类的荷叶，这样被包裹的肉食，营养物质不易丧失，吃起来，鲜，淳，香，辣，口感十分丰富。说到傣味很多朋友会说，这么多美味不在傣族周边，又吃不到这样的美味，其实不尽然，包烧演变来的菜品就在你我身边，如果你不知道，那我发几个图看你认不认识，吃没吃过！锡纸烤鸡锡纸金针菇锡纸米线锡纸花甲粉是不是都是耳熟能详，身边的美味呢？其实经过这么久的演变，锡纸类的烹饪方式便是来自烧包的演变，你学到了吗？说了这么多，简单的给大家介绍一个烧包万能法，可以添加任何主材，烧出来的味道是绝对正宗的傣味哦！包烧的制作主要食材：蔬菜、肉类等，适量辅材：柠檬、大芫荽或香茅根，葱、姜、蒜、小米辣、鸡精、盐油、料酒、生抽等，适量1、将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎，混合拌入油，盐和鸡精；2、上述作料中拌入主菜；如果要包肉的话，可将肉先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。3、将柠檬汁挤入混合食材中，酸味依据个人口味。3、将混合好的食材放在芭蕉叶中间，芭蕉叶像叠被子一样叠起来，再在外面包一层芭蕉叶，捆住。放在烤盘或炭火上，烤20分钟左右，就可以了。