都说夏季香菜难种,老农却能让夏季香菜亩入

香菜，又叫香菜，是我们生活中常见的调味蔬菜。春秋易栽培，夏难栽培成功；由于夏季气温高，日平均气温可达30度以上；香菜是一种喜欢凉爽环境的植物。适宜的生长温度为17-20度。25度以上生长缓慢，30度以上不易成活；香菜的茎叶怕高温烘烤，容易晒伤顶芽和茎，有糊叶和萎凋现象；所以夏季很难培育出优质的香菜。

芫荽虽然夏季难以种植，但不代表不能种植；如果能在夏季培育出优质高产的香菜，由于市场供应量小，价格高，会得到较高的经济收益；想要在夏季获得优质高产的香菜，必须解决香菜不耐高温、耐强光的问题；那么，夏季香菜种植有什么方法可以避免这些困难呢？是的，我们村有个老菜农，田叔叔，近年来通过玉米垄间套种香菜，不仅积累了丰富的夏季种植香菜的经验，而且在玉米套种香菜的过程中尝到了极大的甜头。他每年可以从玉米和田获得两种芫荽作物，每亩芫荽的收益可达一万多元。那么，田叔叔是如何在越夏？每亩赚到一万元的呢

今天早上，我带着问题来到田叔叔的土地，田叔叔在田；忙着我解释我的意图。田叔叔只是需要休息。他找到了一个很酷的地方。我给田叔叔点了根烟，田叔叔慢慢给我讲了玉米垄间套种芫荽成万元的技巧和过程。在田，叔叔的详细介绍下，我很快学会了芫荽和玉米套种成一万元的诀窍，非常赞同田叔叔巧妙利用玉米叶为芫荽遮阳降温的技术原理；经田，叔叔允许，我专门用文字描述了田叔叔在玉米垄间套种香菜的技术，供大家参考。

玉米垄间套播香菜的技术原理

夏季，香菜成活率低，产品质量差，经济效益低，因为高温强光下难以烘烤；但如果芫荽在玉米垄间套种，则可以巧妙地避免芫荽不耐高温强光照射的技术难题；因为玉米被拉伸的叶子可以遮挡香菜，可以遮挡大部分强光，避免阳光直射在香菜的茎叶上而灼伤叶茎；玉米的开茎叶能保持垄间土壤长期湿润的状态，为香菜的生长提供宽松湿润的土壤环境，有利于香菜安全旺盛的生长；玉米拔节后，玉米底部发黄老化的叶片能有效改善垄间通风条件，降低芫荽生长温度，为芫荽生长提供凉爽环境，有助于夏秋季种植优质高产的芫荽。

玉米垄间套播香菜的技术过程

据田，叔叔说，玉米套种香菜一般在大蒜地里进行；大蒜一般在小满前后收割，玉米在芒果季节开始时播种；玉米全部发芽时，正是夏至季节，从夏至开始在玉米垄间播种欧芹；芫荽是一种发芽缓慢的作物，播种后通常需要15-21天才能出苗。当所有的欧芹发芽时，也是在夏季炎热的时候。夏热时的玉米能长到拔节期初期，玉米叶刚好能遮挡新冒出的欧芹；夏季，香菜因高温多雨生长迅速，40天左右即可进入集中采收期；也就是说，玉米垄间的第一茬芫荽可以在暑热期间收割。

第一棵欧芹收割时，已到了中秋节初；此时玉米正处于孕穗期，利用夏热至秋初之间的空余时间，可以提前留出玉米底部的黄化老叶，留出整个玉米秸秆三分之一的叶片，有利于增加玉米垄间的通风条件，减少病虫害的滋生；秋初前后，在玉米垄间播种第二茬香菜。这一茬芫荽可以在秋分前收割，也可以和成熟的玉米同时收割，只是不耽误种下一茬的茬，牛奶成熟期也可以把玉米收割干净，新鲜的玉米可以卖掉，有利于秋香菜的重新点燃。

在玉米垄间套种香菜，需要提前规划好玉米垄间的距离；一般情况下，芫荽套种玉米的垄宽在40-60cm左右；如果玉米种植在大垄上，垄宽一般为80厘米，香菜种植垄宽为60厘米；如果玉米种在小垄上，玉米垄宽60厘米，套种香菜垄宽40厘米；也就是说，两垄之间有10厘米的距离，中间垄之间可以种植香菜；因为夏天温度高，芫荽不用深播也能发芽。播种时只需将玉米垄间的土壤耙一遍，然后均匀撒上种子，再用耙具将土壤掩埋；或者，播完种子后，用竹笤帚把玉米垄拖一次，让竹笤帚拖来的土把种子埋起来。

第一批香菜套种玉米一般选用大叶香菜品种，每亩用籽克；播种前耙地时，垄间可施尿素25-30公斤，或用硫酸铵40公斤作基肥；玉米膝盖高的时候也可以用水施30斤尿素，可以作为玉米和香菜的追肥；玉米垄间套种的第二茬香菜一般选择小叶品种。由于玉米叶已经完全覆盖了垄间的土壤，芫荽叶的光照机会减少，所以选择小叶芫荽品种，每亩种子消耗也是克；玉米孕穗期，即芫荽初收后，可同时施玉米追肥和芫荽二次基肥。推荐每亩使用尿素40公斤，垄上施用磷钾复合肥50公斤；夏天雨水充足，如果不是特别干燥，一般也没必要刻意浇水；不过香菜怕涝。雨季遇涝，需提前挖好排水沟，及时排出田之间的积水。

玉米垄间套播香菜的效益分析

据田，叔叔说，第一棵套在玉米垄间的欧芹长到25厘米时可以收获，每亩最低收获量可达公斤；如果欧芹长到30厘米，每亩可产公斤；由于这种香菜的采收期大约在夏热前，所以这个时期是市场上香菜的紧缺期，香菜上市少，价格较高；如果按照每斤3元的收购价格计算，这种欧芹的保守收益在元左右；第二种欧芹的种植期在夏秋季交界处，生长期温度持续下降，逐渐进入欧芹生长的适宜温度范围。欧芹的生长肯定比第一棵欧芹好，产量也比第一棵欧芹高，据田，叔叔说，秋天当欧芹长到25厘米时，亩产可达公斤。如果在30cm处收割，每亩可产香菜公斤；香菜在秋季逐渐上市后，单价略低于夏季香菜，保守单价在每斤2元左右；换句话说，玉米垄间套种秋香菜每亩可增加-元；玉米虽然只是套种香菜过程中作为遮光香菜的载体，但每亩也有千元收入；当种植香菜和玉米的好处被夸大时

芫荽是一种喜阴凉生长环境的植物，适合春秋或冬季栽培；由于夏季高温强光，香菜的茎叶容易燃烧，夏培香菜成活率低，品质差；所以夏季香菜会出现季节性短缺，供应量减少，价格高；因此，夏培香菜的效益相对较高；农村老农民熟练地用玉米叶作为香菜的遮荫。玉米垄间套种双茬香菜，可有效避免夏季香菜不耐高温、强光照射的品种缺陷，实现夏季高温栽培优质高产香菜，实现亩产万元经济收益，为夏季栽培优质高产香菜提供技术支持和参考经验。