香菜不要再当作料了,这样做,比山珍海味还

欢迎来到百家号蜜汤的话，我们今天讲述的是香菜不要再当作料了，这样做，比山珍海味还过瘾，天天吃不厌

说起来香菜，估计有很多人都喜欢放作料来吃，比如有时候剁肉馅就会多放些香菜进去，然后让肉馅更出味道，剁出来的肉馅即香又美味。也有很多人人会选择放汤锅里面，比较像做排骨汤或者是酸菜鱼汤的时候，香菜总是在最后才放入到锅里面，起到画龙点睛的作用，让菜看起来不仅好看，吃起来更香。

当然，香菜有很多很多的吃法，比如香菜凉拌剁辣椒，拌凉菜和烧烤等等都是不错的选择。但是，今天小编要告诉大家的是香菜炒香辣肉丝，估计很多人都没有吃过吧，这个做法也是非常的简单的，一看就会了的，香菜在中药里面叫做芫荽，是一种发散风寒药，有健胃消食的功效。

首先，就是准备香菜，肉，干辣椒，葱，姜，蒜，大料和酱油。先把肉清洗干净了之后，切成丝放入碗中备用，然后把葱，姜和蒜清洗干净之后，姜切成丝，葱切成段，蒜切成片备用，干辣椒切成段，注意的是香菜要清洗干净，像我家自己中的香菜泥土就比较多，而且黄叶子也多，清洗的时候要多清洗几遍。

起锅烧油，放入干辣椒段煸炒出香味，喜欢吃麻辣的可以放些花椒，爆香了之后把干辣椒铲出来。下入肉丝，快速翻炒爆香，放入切好的葱姜蒜，大料，加入酱油调成颜色，最后放入香菜段以及食盐，味精快速翻炒了之后就可以出锅了，然后把之前铲出来的干辣椒放在盘子的周围，香菜炒香辣肉丝做好了，吃起来很香，还融合这香菜的独特味道，又辣又好吃，很下饭。

这道菜我一般天天都吃，而且吃不厌，比山珍海味还过瘾呢，所以不要再尝试着做汤了，炒着吃更美味。香菜不仅可以治疗风寒感冒，而且还可以治疗胃寒食滞，是非常不错的药膳，家里有小孩也应该多吃，这个季节的香菜是最美味的，也是最便宜的季节，越是成熟季节的蔬菜越是营养丰富，最关键的是它能清理血管，顿顿的大鱼大肉都不如一盘香菜炒肉来的实在。另外，你觉得香菜怎么做才更好吃呢？欢迎评论！

如果您喜欢，请点赞、评论并