成也香菜,败也香菜吃喝实验室

我家萌萌哒香菜镇楼（你们以为我要放兵库北，我偏不放）如同魔兽里的联盟和部落一样，能让人类决裂为两个阵营，彼此不共戴天的，大概就只有榴莲和香菜了吧。相比起浑身长满硬刺，长得像大魔王一样的榴莲，香菜这柔弱的外表，怎么看也和它巨大的威力有点不搭啊——本期，我们就来说说香菜。“不是个挑食的人，但是香菜一点都不能忍，个人觉得香菜吃在嘴里就跟嚼蜡一个味道，呛嗓子。”“我一直觉得香菜有一股臭虫的味道，小时候不小心捏爆了一个臭虫，就那种味道！简直要眩晕……”“妈蛋，简直就跟嚼肥皂一样！嚼肥皂！你懂么？”臭虫，就是这货，俗称“臭大姐”，学名“椿象”当然，所谓的地狱对于另一部分人来说可能就是天堂——爱香菜的人觉得，少了香菜便食之无味，吃了就离不开它。“香菜这么完美的食物还用和别的菜搭配吗，直接洗洗吃就好了啊！”有关香菜的争议从它开始被用作食物时就从未停止过，爱的人爱它极深，恨的人恨不得眼不见为净。关于香菜香菜，学名：芫（yán）荽（suī），别名：香荽、胡荽。原产欧洲地中海地区，由张骞通往西域后带回。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的，能祛除肉类的腥膻味。因此香菜在烹饪中能起到祛腥膻、增味道的独特功效，从而作为一味香料被广泛推崇开来。据调查，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，别人认为是美味的香菜在他们尝来就是肥皂或污垢的味道。一件这样的T恤是反香菜联盟的标配香菜的评价为何两极分化科学家们分析了香菜叶子的化学成分，发现了约有40多种化合物——其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳烯醛（壬烯醛）和十碳烯醛（癸烯醛），这是香菜强烈气味的主要来源，肥皂和某些甲虫（如椿象）的分泌物中就含有类似的醛类化合物。经研究，影响人们对香菜的态度的，是位于11号染色体上的嗅觉受体基因簇存在差异。OR6A2是这些差异基因中的一个，对几种具有特殊气味的醛具有很高的结合性。拥有这个基因的人对醛类化合物高度敏感，从而觉得香菜的气味很难闻。所以，不吃香菜往往并不是矫情，也不是因为“童年阴影”什么的，请关爱身边每一位不吃香菜的朋友。相比之下，有关豆腐脑和汤圆的咸甜之争就弱爆了——你们只是由地域导致的，人家香菜可是先天就由基因决定的啊！流言终结者有关这种流言相信大家听过不少吧，有说香菜，还有说芹菜的。其实，这里所谓的“感光植物”，科学的说法是“能导致光敏反应的植物”。光敏反应包括光毒反应和光变态反应两大类。其中，呋喃香豆素能加强机体对紫外线照射的敏感性，产生较强的光毒反应，过多摄入可能导致皮肤褐斑积淀。柑橘类和伞形科许多植物中(如香菜,芹菜等）当中普遍含有呋喃香豆素。但蔬果中呋喃香豆素的含量并不高，正常食用的情况下完全达不到超出人体负荷的程度，不必因光敏性而过分担忧。而且呋喃香豆素也有益处：能够抗肿瘤、抗氧化（也就是抗衰老）、抗炎镇痛、抗抑郁等等。好与坏往往只是对度的把握的问题，所以爱美的香菜控们可以放心吃啦~吃货的力量是无穷的，推崇香菜的人，把香菜吃出了花，甚至连零食都不放过。香菜味泡面里面有一大大大大包脱水干香菜！据说在这个泡面的产地香菜比肉还贵，所以人们都不在意红烧牛肉面里有没有肉，反而特别稀罕吃这个香菜味的泡面。香菜籽酱我仿佛看到了香菜控们纷纷扔掉了手里的老干妈！香菜味的薯片看得出香菜在包装设计者眼里一定是一个美好的存在。NewBelgiumTrippel三料精酿啤酒是的没错，任何一条正常的舌头都能尝出它其中混入的香菜的独特味道！顺滑的麦芽汁、酒花的苦味形成了一个很好的平衡，而香菜，就是画龙点睛的那一笔！香菜冰淇淋最简易的做法，到M记买个甜筒，切一把香菜自己撒上去……香菜速食汤来自香菜控们的怒吼！不让我吃香菜？我创造条件也要吃！如果你问一个爱香菜爱到极致的人：“香菜和什么是绝配？”他会告诉你：“少女美好的肉体”JoMalone祖·玛珑薰衣草芫荽香水官方介绍是——“巧妙捕捉了英国和法国薰衣草的干净清新，接著带有鼠尾草味的朴木香扑鼻而來，后端则以东迦豆的温暖香调作结”哎怎么和想象中的画风不一样啊……Kiehl’s科颜氏香菜沐浴露据用过的妹子反映，这个浴液有浓浓的香菜味儿，也是醉醉的。不知会不会有一种沐浴在麻辣烫里的错觉呢？成也香菜，败也香菜。对香菜的好恶是与生俱来的、极端的，是身体的一种天赋性技能。无论如何，香菜撑起了闻名中外的兰州拉面，就是功劳一件了！你对香菜是什么态度呢，欢迎在评论中分享哦~