好吃,价格又便宜的香菜,是如何种植出

2023/7/18 来源:不详

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大家好,欢迎来到“农农的超好”,今天和大家分享的是,香菜的种植方式、方法,虽然大家对于香菜并不陌生,但或许对于它的种植方法不太了解,今天我们就一起研究一下。

香菜又名胡菜,芫荽等。伞形花科香菜属,是一年生或两年生草本植物,香菜生命力极强,属于绿叶菜中的短线小品种蔬菜,以嫩茎和鲜叶为主要食用部分,是做菜和做汤的最佳佐料。

除作为蔬菜食用外,香菜的药用价值也很高,其根、茎、叶都可以入药!香菜一般植株高30到厘米,根系一般不发达,入土仅5-10厘米,为浅根系蔬菜,根的吸收能力比较弱,保水保肥力强。香菜种子具有热休眠特性,温度较高时不宜发芽,种子发芽的适温为18-20摄氏度左右,超过25℃,发芽率迅速下降,超过30℃,几乎不发芽。

香菜属耐寒性蔬菜,要求较冷凉湿润的环境条件,所以对土壤水分和养分要求比较严格,土质疏松,保水保肥力强,有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度,适应范围为ph6.0-7.6。香菜生长期最适宜温度为15-20摄氏度,超过20℃,生长缓慢,超过30℃,停止生长。香菜属长日照作物,12小时以上的长日照,能使光合作用旺盛,植株生长健壮,叶色浓,香味大,品质好。在短日照的条件下,植株生长弱,叶纤细。香菜在我国各地四季均可栽培,但以华北栽培最多,常规栽培季节多为春秋两季。

近年来,随着种植业结构的调整,香菜作为夏秋反季节栽培,虽然产量低,但是市场价格高,种植效益较好,种植面积逐年扩大,因此也是高效栽培的模式之一。今天我们就带领大家一块学习一下香菜反季节栽培技术。夏秋反季节栽培香菜,以选用耐湿热,耐病抗逆性强,大棵大叶型的香菜品种。香菜种子是一种比较难发芽的蔬菜品种,如果直接播种,不但发芽率低,且出芽很不整齐。尤其在炎热的夏秋季节,如果播种前不进行浸种催芽处理,播种后种子发芽慢,出苗迟缓,所以香菜夏秋反季节播种前,一定要对种子进行催芽后再播种。

在催芽前一周,对已经筛选好的种子在太阳下晒2到3天,并做到勤翻勤摊。香菜的种子果皮比较坚硬,播种前应将果皮搓开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长。搓种时尽量将种子放置在平坦的地面上,用鞋底或其它不太坚硬的平面物件均匀地用力慢搓,将香菜种子外壳搓裂成两半,或使其外壳破裂出小口,注意搓肿时不要用力过大,以免搓碎种子。香菜种子一般用凉水浸种,浸水时以浸没种子为宜,浸种后要及时搓洗种子,洗掉种子上的黏液。

一般搓洗几次,每搓一次换一次清水,直到水变清为止,然后浸种24小时,也可用60℃至70℃的温水浸种。如果温水浸种12小时就可以了,吸足水分后捞出沥干,平摊在阳光下晾晒,晾晒稻种子半干,手抓起,不沾手就可催芽了。香菜催芽一般常温催芽。常温催芽时把种子装入盆里,并用湿布覆盖,布的湿度以手轻拧不出水为宜。覆盖好后放置在18-25摄氏度的环境中,催芽期间每天翻动1到2次,保持种子有一定的水分。经过7-10天,等到有30%的种子露白就可以进行播种了。

香菜忌讳连作,最好是五年以上没有栽培过香菜的土地,土壤比较肥沃,旱能浇,涝能排,通风良好的地块种植,在前茬作物收获后,及时清除地里的杂物,以减少病虫害的发生。夏季反季节种植香菜生长期较短,应施足基肥,结合整地每亩施腐熟的农家肥千克,45%硫酸钾复合肥40到60千克作基费,或者施蔬菜专用肥-千克,然后将地深翻20-25厘米,晒土15天左右,平整做畦,要整细整平畦面表土,以立整齐出苗。

为便于使用遮阳网,最好设置畦宽为1.2米,畦高0.2米。畦长以地形水源、水量情况而定,夏季反季节栽培香菜,播种时间要求不严,具体播种时间要根据当地气候条件而定。播种时一般每5到7天播种一批,播种前在畦内浇足底水,等水渗完后就可以准备撒播。播种前由于香菜种子较小,可与细土混合,拌匀后均匀撒播。撒播方法一般是先播两畦留一畦,撒播后在留播畦取细土,覆土2厘米左右厚,播后将覆土表面拍实,然后再用同样的方法播种留下的空气畦。

夏季反季节播种香菜,播种完后最好用草栅浮面覆盖,保湿,覆盖草栅前,在畦面均匀放置竹竿,然后将草栅覆盖在竹竿上。正常情况下,香菜播种后一般7到10天就可以出苗。因为夏季气温较高,所以当80%香菜出苗以后,要及时揭掉覆盖在畦面上的覆盖物,揭掉覆盖物后,搭建60到70厘米高的平顶棚架,选用遮光率为45%的黑色遮阳网,平棚覆盖,有利于四周通畅通风,利用遮阳网遮阴,能够降温,优化气候,创造适宜香菜生长的环境,是夏季香菜反季节栽培的关键。

夏秋反季节种植香菜,因生长期短,宜早除草早间苗,一般整个生长期中耕,松土,除草2到3次。在幼苗顶土时,如果土壤板结,可用轻型手扒锄或小耙子进行松土,消除板结层,同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长。苗高2-3厘米时,根据情况进行松土除草,当香菜长到4-5厘米高,也就是生长到长出两片真叶时,即进行间苗,以保证香菜有足够的生长空间。按2-3厘米的株距进行间庙,除劣存优,间苗时要保证所留苗大小均匀,使其生长一致。

间苗时一定要注意连根拔掉,避免长出二茬苗。间苗和定苗的时间最好选在晴天下午进行,在苗高5到7厘米时,根据情况进行松土除草,可促进幼苗旺盛生长。在香菜叶不封岩地面以后,就不再需要中耕松土,只需要进行几次拔草就可以了。由于遮阳网覆盖后,改善了香菜生长的小气候环境,香菜生长发育加快,再加上高温季节,土壤水分蒸发量大,所以肥水管理十分重要。香菜在定苗后及时浇一次稳苗水,量以不淹没幼苗为宜。随着苗棵旺盛生长,需水量逐渐增多,这时要根据土壤墒情和天气,一般应是4-5天浇一次水,后期可间隔十天浇一次水,保持土壤湿润就可以了。

香菜生长期短,垄基肥,轻追肥,一次性施足基肥,生长期不追肥或少追肥,后期应该根据需要喷施叶面肥,在喷施叶面肥时,添加适量的磷酸二氢钾,以促进叶片生长,增加产量。在晴天遮阳网也可采取,白天盖,晚上揭的方式,这样有利于加强通风,防止苗长得细弱和引发病害。在香菜生长后期可根据长势天气变化等逐步缩短覆盖时间。在临近香菜收获时间,也就是苗期30天左右时,可撤除遮阳网。香菜的病虫害防治应本着以防为主,以治为辅的原则,多种防治方法相结合,将病虫害控制在最小范围内。

香菜本身散发出一种特殊的气味,好多害虫对此气味反感,所以香菜不易感染虫害,抗虫害的能力较强。香菜根腐病发病后,主根呈现黄褐色或棕褐色,软腐,没有或几乎没有须根,用手一把止住,根系就断。地上部表现植株矮小,叶片枯黄,失去商品性,多发于低洼潮湿的地块。防治方法是尽量避免在低洼地上种植,湿度不能长期过大。药剂防治以土壤处理为主,可用多菌灵0克,拌土50千克,播前撒于土壤中,在易发病地块可结合浇水,灌入重茬剂倍液灌根。

今天的分享就到这里,大家平时都比较喜欢吃香菜吧?如果大家还有什么想说的,欢迎大家留言讨论。感谢大家观看!

注:本文只作分享作用,应科学种植。

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